Receptes cardiosaludables

Aquestes receptes delicioses i saludables de xefs són plenes de sabor i baixes en greixos amb alts nivells de greixos saturats.

Hummus

L'hummus es fa amb cigrons saludables per al cor i és un berenar fantàstic (hi podeu sucar xips de pita o verdures crues) o untar-lo sobre pa; feu-lo servir en lloc de maionesa en un wrap de verdures.

Recepta: Hummus

Llenties delicioses

Serviu un bol fumejant de llenties picants amb el vostre plat principal o amanida preferida per a un dinar o sopar saludable i abundant.

Recepta: Llenties delicioses

Amanida de pasta Rigatoni calenta amb bròquil i formatge feta

Combina pasta integral amb bròquil tendre, raves cruixents i formatge feta cremós. Amaniu-ho amb salsa de taronja per a un dinar fresc i saludable.

Recepta: Amanida de pasta Rigatoni calenta amb bròquil i formatge feta

Galetes de civada casolanes

No et saltis les postres si segueixes una dieta cardiosaludable, només tria amb prudència. Prova aquestes galetes de civada baixes en greix.

Recepta: Galetes de civada casolanes

Butxaques Piccadillo

El sopar pot ser saludable i divertit amb aquests pastissos de carn.

Recepta: Butxaques Piccadillo

Escarola fregida en oli de cansalada

La lleugera amargor de l'escarola es suavitza amb trossos de pancetta en aquesta amanida verda amb all.

Recepta: Escarola fregida en oli de cansalada

Pa pla amb ceba caramel·litzada, formatge de cabra i prosciutto

Les mini pizzes de Giada tenen un aspecte elegant, però són fàcils de fer afegint-hi talladores de galetes, prosciutto, formatge de cabra i herbes a la massa de pizza comprada a la botiga.

Recepta: Pa pla amb ceba caramel·litzada, formatge de cabra i prosciutto

Hamburgueses vegetarianes de brots d'alfals

Fetes amb gingebre fresc, suc de llima i pasta de xili, aquestes delicioses hamburgueses vegetarianes estan plenes de proteïnes.

Recepta: Hamburgueses vegetarianes de brots d'alfals

Amanida Waldorf

Aquesta versió dietètica de l'amanida clàssica captura tot el sabor fresc i cremós, però conté menys greixos i calories.

Recepta: Amanida Waldorf

Pargo fregit amb tomàquets de raïm rostits, all i alfàbrega

Els tomàquets de raïm al forn li donen la seva dolçor i complementen perfectament el tendre filet de pargo daurat. Per evitar que el peix es deformi a la paella, feu servir un ganivet afilat per fer un patró de quadrícula a la pell.

Recepta: Pargo fregit amb tomàquets de raïm rostits, all i alfàbrega

Amanida de kale

Substitueix la tradicional amanida de col a base de maionesa per una versió més saludable amb kale tendra i cruixent.

Recepta: Amanida de kale

amanida de cítrics

Aquesta amanida cítrica lleugera i refrescant és un gran final per a qualsevol àpat o un meravellós esmorzar.

Recepta: amanida de cítrics

Hamburguesa de gall dindi

El punt culminant de la nostra hamburguesa són les salses riques com la Worcestershire i la salsa picant. La cobrim amb ceba caramel·litzada.

Recepta: Hamburguesa de gall dindi

Filet mignon a la brasa amb amanida d'estiu amb salsa asiàtica

En Bobby acompanya una amanida de verdures, pastanagues, raves i alfàbrega amb un amaniment de gingebre i un tendre filet mignon.

Recepta: Filet mignon a la brasa amb amanida d'estiu amb salsa asiàtica

Postres de Pavlova amb maduixes i xarop d'albercoc

El postre de Melissa D'Arabian és lleuger, afruitat i, el més important, saludable per al cor.

Recepta: Postres de Pavlova amb maduixes i xarop d'albercoc

Amanida amb vedella i verdures a la brasa

Prepara una amanida per sopar que sigui deliciosa i saludable per al cor.

Recepta: Amanida amb vedella i verdures a la brasa

Amanida amb palmeres, mongetes negres, ceba vermella i blat de moro

Els fesols són bons per al cor i són un ingredient ideal per a amanides. Alts en proteïnes i baixos en àcids grassos, els fesols negres es combinen amb blat de moro, palmells i un amaniment picant per crear una amanida que serveix com a dinar complet o com a guarnició vibrant per a pollastre o vedella al forn.

Galetes d'ametlla amb albercocs secs amb glacejat d'Amaretto

Deixa espai per a les postres! Fes una fornada de galetes de fruites i fruits secs de Giada; ruixa-les amb un glaçatge amb gust d'amaretto per realçar el sabor de l'albercoc.

Recepta: Galetes d'ametlla amb albercocs secs amb glacejat d'Amaretto

Deliciós batut de matí

Quan pots fer un esmorzar deliciós com aquest en menys de 10 minuts, no hi ha excusa per saltar-se l'àpat més important del dia.

Recepta: Deliciós batut de matí

Panets integrals

La sal i el pebre realcen el ric sabor del blat integral d'aquests panets. Però no us en feu massa, és impossible no menjar-ne dos!

Recepta: Panets integrals

Vots: 4