Receptes d'aperitius saludables d'estiu

Comença el teu àpat amb un d'aquests aperitius o plats principals saludables i deliciosos.

Gambes a la planxa amb salsa còctel picant

La Rachel utilitza ingredients clàssics de còctels de gambes (salsa de xili i rave picant) per crear la salsa perfecta per a gambes a la planxa amb pebre vermell fumat.

Recepta: Gambes a la planxa amb salsa còctel picant

Amanida amb tomàquets, préssecs i ricotta

Aquesta amanida és millor servir-la a ple estiu. Les ametlles cruixents complementen la ricotta suau i la fruita sucosa.

Recepta: Amanida amb tomàquets, préssecs i ricotta

Broquetes de gambes a la planxa amb salsa de soja, gingebre fresc i llavors de sèsam torrades

Les llavors de sèsam torrades afegeixen un toc cruixent a aquests kebabs, mentre que el gingebre i la salsa de soja proporcionen un sabor asiàtic.

Recepta: Broquetes de gambes a la planxa amb salsa de soja, gingebre fresc i llavors de sèsam torrades

Tomàquets cherry farcits

Farciu els tomàquets cherry frescos amb formatge feta especiat per a un aperitiu fàcil perfecte per a qualsevol festa.

Recepta: Tomàquets cherry farcits

Amanida de síndria, cogombre i feta

Cubs de síndria dolça i sucosa, cogombre cruixent i feta salat per obtenir una amanida divertida de menjar i de fer.

Recepta: Amanida de síndria, cogombre i feta

Rotllets d'estiu amb bistec

El paper d'arròs serveix com a finestra, revelant les capes de colors de verdures, fideus i bistec dins d'aquests refrescants rotllets. Una mandolina o una màquina de tallar japonesa facilita tallar els ingredients a rodanxes tan fines com sigui possible.

Recepta: Rotllets d'estiu amb bistec

Napoleons d'albergínia i espàrrecs

La Giada prepara un bonic aperitiu vegetarià amb albergínia a la brasa, espàrrecs, ricotta fresca i alfàbrega.

Recepta: Napoleons d'albergínia i espàrrecs

Galetes de polenta torrades amb salsa de pebrots rostits

La polenta a la brasa intensifica el seu sabor fumat de blat de moro, mentre que una cobertura d'olives, tàperes, cebes i tomàquets hi afegeix un toc fresc.

Recepta: Galetes de polenta torrades amb salsa de pebrots rostits

Gaspatxo de síndria

Comença el teu àpat d'estiu amb el gaspatxo ràpid i refrescant de Tyler Florence. La síndria feta puré proporciona una textura lleugera i un toc de bitxo serrà hi afegeix un toc agradable.

Recepta: Gaspatxo de síndria

Paté de salmó fumat

La combinació clàssica de salmó fumat i formatge crema rep un nou toc: Ina Garten fa un aperitiu elegant amb galetes salades i verdures fresques. Per a un toc picant, afegiu-hi crema agra, llimona i rave picant.

Recepta: Paté de salmó fumat

Síndria amb formatge halloumi fregit

Una llesca torrada de formatge halloumi és el complement salat perfecte per a la síndria dolça en aquest plat d'estiu.

Recepta: Síndria amb formatge halloumi fregit

Bruschetta amb tomàquets, mozzarella i alfàbrega

La Giada combina tomàquets sencers, fulles d'alfàbrega fresca, all i oli d'oliva en un processador d'aliments per obtenir un complement de temporada per a aquest clàssic aperitiu italià. Per a un toc cremós, cobriu cada llesca de baguette amb un cercle de mozzarella fresca abans de torrar-la.

Recepta: Bruschetta amb tomàquets, mozzarella i alfàbrega