Amanida de síndria, cogombre i feta
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 2
Complexitat: mitjana
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 264, greix total 15 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 2 G., colesterol 40 mg, sodi 368 mg, sucre 13 G.
Calories 264, greix total 15 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 2 G., colesterol 40 mg, sodi 368 mg, sucre 13 G.
Aquesta impressionant amanida, amb el seu aspecte cridaner i el seu sabor refrescant, no requereix cap ingredient especial. Només síndria, cogombre i formatge feta. Caldrà una mica d'esforç tallar els ingredients a daus de la mateixa mida i disposar-los en un plat en forma de tauler d'escacs. El feta salat complementa perfectament la síndria dolça i el cogombre sucós, un toc de pebre negre hi afegeix un toc subtil, i les fulles de menta i alfàbrega infusionen l'amanida amb la seva aroma brillant i refrescant. Abans de servir, amaniu-la amb un raig d'oli d'oliva i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cogombre
- 1 síndria petita
- 1 tros de formatge feta de 150 g.
- 1 culleradeta d'oli d'oliva
- 2 cullerades de fulles fresques d'alfàbrega
- 2 cullerades de fulles de menta fresca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cogombres, Síndria, formatge feta, alfàbrega, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per tallar un cogombre a daus, retalleu-ne els extrems. A continuació, talleu finament els quatre costats llargs del cogombre de manera que la polpa formi un rectangle allargat. Talleu-lo en 13 daus de 2,5 x 2,5 cm. Reserveu la resta per a un altre ús.
- Per tallar la síndria a daus, retalleu-ne les puntes. Talleu la síndria a rodanxes rodones de 2,5 cm de gruix. Talleu la polpa de la síndria en 13 daus de 2,5 x 2,5 cm. Traieu la pell i reserveu la síndria restant per a un altre ús.
- Talleu el formatge feta en 4 daus de 2,5 x 2,5 cm.
- Per muntar l'amanida, col·loqueu la capa inferior: Col·loca 3 daus a la part superior de la safata de servir i després 5 daus cap avall, alternant cogombre i síndria (hauries d'acabar amb forma de L). Omple la L per fer un rectangle de 3 x 5 polzades, alternant daus de cogombre i síndria per crear un patró de tauler d'escacs. Substitueix alguns dels daus de cogombre o síndria per daus de feta de manera que hi hagi 4 daus blancs al patró. Hauries de tenir 15 daus. Per muntar la capa superior, repeteix el patró de tauler d'escacs amb els 15 daus de cogombre i síndria restants, cobrint tots els daus de feta de manera que cada dau de cogombre tingui un dau de síndria a sobre, i viceversa.
- Ruixeu l'amanida amb oli d'oliva i després empolseu-la amb pebre negre, alfàbrega i fulles de menta.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
