Sorbet de síndria
Vots: 2
Temps: 4 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Per fer aquest sorbet, es barreja polpa de síndria sense llavors i es combina amb un xarop fet de sucre, xarop de blat de moro, suc de llimona, menta fresca i granadina. Aquesta barreja accentua perfectament el sabor de la síndria, fent-la més rica i infusionant-la amb notes refrescants de menta i cítrics. Unes delicioses postres casolanes amb ingredients naturals i un vibrant sabor d'estiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de sucre
- 0,5 tasses de xarop de blat de moro
- 4 cullerades de suc de llimona
- 3 cullerades de granadina
- 3 fulles de menta fresca
- 1 síndria sense llavors que pesa 1,2 kg.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre, xarop, suc de llimona, xarop de granadina, menta, Síndria
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu el sucre, el xarop de blat de moro, el suc de llimona, la granadina i les fulles de menta i porteu-ho a ebullició fins que el sucre es dissolgui. Deixeu-ho refredar una mica. Traieu la pell de la síndria i talleu-la a trossos. Tritureu la meitat de la síndria tallada amb una batedora. Coleu-la amb un colador de malla fina en un bol gran de vidre. Repetiu amb la síndria restant. Afegiu-hi el xarop lleugerament refredat i tritureu-ho bé. Transferiu el sorbet a un recipient de plàstic de 2 litres i congeleu-lo durant 3-4 hores.
Categories:
Receptes similars
