Sorbet d'estiu
Vots: 5
Temps: 10 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1,3 l.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1,3 l.
Un sorbet impressionant amb un ric sabor afruitat i una recepta molt senzilla. Tingueu en compte aquesta opció si teniu molta fruita fresca o baies que han perdut el seu aspecte però que encara són comestibles, o si simplement voleu gaudir d'una delícia natural i casolana sense additius artificials innecessaris. Feu el puré de fruita i congeleu-lo en una màquina de gelats. Transferiu el sorbet acabat a un recipient i guardeu-lo al congelador. Sempre tindreu a mà unes postres saludables i refrescants. Gaudiu-ne sol com a gelat o serviu-lo amb un tros de pa de pessic calent, gofres belgues o creps.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de fruita fresca, qualsevol fruita del bosc o fruita amb pinyol
- 240 g de sucre
- 30 ml de suc de llimona
- 15 ml de vodka
- Un pessic de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: maduixa, préssecs, Albercocs, plàtans, grosella, mora, gerd, sucre, suc de llimona, vodka
Cuinar el plat segons la recepta:
- Baies: Esbandiu les maduixes, traieu-ne les tiges i talleu-les per la meitat. Peleu i traieu el cor de la fruita i talleu-la per la meitat. Talleu les fruites més grans a trossos d'1 cm.
- Tritureu la fruita en un processador d'aliments amb sucre, suc de llimona, vodka i sal. Transferiu-la a un altre recipient i refrigereu-la de 4 a 6 hores, fins que el puré arribi als 4 °C (39 °F).
- A continuació, transferiu el puré de fruita a una màquina de fer gelats i processeu-lo segons les instruccions del fabricant. La barreja ha de semblar un gelat de crema suau. Transferiu el sorbet a un recipient hermètic i congeleu-lo durant almenys 4 hores.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
