Sorbet de pinya simple

Vots: 1

Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8

Les postres tenen un sabor distintiu de llet agra, però la pinya i la llimona creen una combinació força interessant. Alguns poden sentir-se desanimats per la gran quantitat de làctics. En aquest cas, és acceptable utilitzar la meitat de llet agra (unes 2 tasses). Quan es fa sorbet sense màquina de gelats, queda força ferm. Perquè les postres siguin més fàcils de menjar amb una cullera, congeleu-les en diversos recipients petits. Abans de servir, escalfeu-les al microones durant aproximadament un minut per estovar la barreja.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1/2 pinya fresca, pelada i tallada a daus (aproximadament 1 tassa)
3/4 de tassa de sucre
2 cullerades d'aigua o suc de pinya
2 cullerades de suc de llimona
1 culleradeta de ratlladura de llimona
1 l. llet agra baix en greixos

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: Pinya, sucre, Suc de pinya, suc de llimona, ratlladura de llimona, llimona, llet agra

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu una cassola petita de fons gruixut a foc mitjà i afegiu-hi la pinya, el sucre, l'aigua o el suc de pinya, el suc de llimona i la ratlladura. Remeneu fins que el sucre es dissolgui. Deixeu refredar a temperatura ambient.
Aboqueu la barreja de pinya i 1 tassa de llet agra en un processador d'aliments. Tritureu-ho fins que quedi un puré suau. Mentre continueu triturant, afegiu-hi gradualment la resta de la llet agra fins que la barreja estigui ben combinada.