Sorbet de vi calent de nabius
Vots: 1
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 litres
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 litres
Un vi calent deliciós i aromàtic no només escalfa a l'hivern, sinó que també pot ser un refresc agradable a la calor de l'estiu quan es fa sorbet. Prepareu vi calent amb vi negre, aromatitzat amb espècies aromàtiques, nabius frescos i taronja. Coleu i coleu els nabius, deixant que part de la polpa triturada s'infusioni a les postres. Per congelar el sorbet, feu servir una màquina de fer gelats. El resultat és molt lleuger, saludable i ple de sabors meravellosos i aromes especiats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses de nabius frescos
- 2,5 tasses de vi negre
- 4 pèsols de pebre de Jamaica
- 2 pals de canyella
- 2 grans sencers
- Suc i tires de ratlladura d'1 taronja
- 1 beina de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nabiu, vi negre, pebre de Jamaica, canyella, clavell, Taronges, beina de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu els nabius, el vi negre, 2,5 tasses d'aigua, el pebre de Jamaica, les canyes de canyella, els claus sencers, la ratlladura de taronja, el suc de taronja i la beina de vainilla en una cassola. Coeu-ho a foc lent durant 20-30 minuts. Els nabius es tornaran molt tous i el líquid s'haurà reduït aproximadament un 20%.
- Coleu la barreja a través d'un colador de malla fina per recollir les espècies, pressionant suaument els nabius per extreure'n part de la polpa. Refrigereu la barreja i després feu el sorbet en una màquina de gelats.
Categories:
Receptes similars
