Sorbet de gerds
Vots: 2
Temps: 24 hores 40 minuts
Complexitat: mitjana
Racions: 4-6
Complexitat: mitjana
Racions: 4-6
Aquest sorbet està ple de tota la bondat, el sabor i l'aroma dels gerds madurs d'estiu. Està fet amb puré de gerds, barrejat amb sucre i xarop de blat de moro, i un raig de suc de llima per a un sabor equilibrat i revigorant. Congeleu el sorbet en una màquina de gelats i gaudiu-ne immediatament si preferiu un sorbet suau. O continueu congelant-lo al congelador si preferiu un sorbet ferm. Unes postres d'estiu meravellosament refrescants fetes amb ingredients naturals!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de sucre
- 2 cullerades d'aigua
- 8 tasses de gerds, pelats i picats
- 1/4 tassa de suc de llima acabat d'esprémer
- 0,5 tasses de xarop de blat de moro lleuger
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre, gerd, suc de llima, xarop
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, combineu el sucre i 2 tasses d'aigua i porteu-ho a ebullició a foc mitjà-alt. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, sense remenar, fins que el sucre es dissolgui, uns 3 minuts. Reserveu-ho i deixeu-ho refredar completament.
- Poseu els gerds i el suc de llima en un processador d'aliments i tritureu-los. Passeu el puré de gerds per un colador per treure'n les llavors. Un cop el xarop de sucre s'hagi refredat completament, combineu-lo amb el puré de gerds. Afegiu-hi el xarop de blat de moro i barregeu-ho bé.
- Aboqueu la barreja en una màquina de gelats i congeleu-la segons les instruccions del fabricant. El sorbet quedarà tou a la màquina de gelats, però s'endurirà un cop congelat.
Categories:
Receptes similars
