Sorbet de raïm negre
Vots: 3
Temps: 3 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 163, greix total 1 G., greixos saturats - G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 1.6 G., colesterol 0 mg, sodi 3 mg, sucre - G.
Calories 163, greix total 1 G., greixos saturats - G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 1.6 G., colesterol 0 mg, sodi 3 mg, sucre - G.
Aquest sorbet de raïm negre lleuger i refrescant és un postre deliciós, baix en calories i amb un sabor vibrant i encantador, i una aroma embriagadora. Es fa barrejant raïm negre sense llavors amb una mica de sucre, ratlladura i suc de llimona per a un sabor més equilibrat i refrescant, i una cullerada de vodka, que dóna al sorbet una textura més suau i cremosa. El sorbet es congela en una màquina de gelats, però si no en teniu cap, també el podeu congelar al congelador. Tanmateix, haureu de remenar-lo constantment per aconseguir la textura desitjada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses de raïm negre rentat sense llavors
- 1/4 tassa de sucre
- 0,5 culleradetes de ratlladura de llimona
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 cullerada sopera de vodka (opcional, però ajuda a estabilitzar el sorbet)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: raïm, suc de llimona, vodka, sorbet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una batedora, tritureu el raïm, el sucre, la ratlladura de llimona i el suc fins que quedi un puré suau. Aboqueu la barreja en una cassola i porteu-la a ebullició a foc fort. Coeu-la durant 30 segons i després retireu-la del foc. Coleu el puré amb un colador fi i descarteu el suc restant. Incorporeu-hi el vodka.
- Deixeu refredar la barreja a la nevera i, a continuació, aboqueu-la en una màquina de gelats i congeleu-la segons les instruccions del fabricant, o congeleu-la en un recipient poc profund al congelador, remenant cada 10-15 minuts.
Categories:
Receptes similars
