Sucre

• Chow Chow de tomàquet verd i tomàquet verd
• Bistecs de porc Tomahawk

Els filets Tomahawk són costelles de llom de porc amb ossos llargs i retallats que semblen destrals. Una manera fantàstica d'impressionar els vostres convidats. Empolseu-les amb pa ratllat gruixut panko, fregiu-les fins que estiguin ben cruixents i serviu-les. llegeix més

Aquests panets de sèrum de llet estan fets amb llevat i bicarbonat de sodi, donant com a resultat uns panets increïblement lleugers, esponjosos i tendres. Si no teniu sèrum de llet, substituïu-los per quefir. Enforneu-los fins que estiguin daurats i serviu-los calents amb mantega. llegeix més

És difícil imaginar un recipient de gelat més impressionant que aquest bol comestible de merenga de menta amb una franja vermella i blanca, que recorda els bastons de caramel. Prepareu el pastís amb antelació (fins a dos dies) i congeleu-lo per al moment de menjar-lo. llegeix més

• Xarop de sucre simple

Aquest còctel picant fet amb vodka, suc de poma i cervesa de carbassa és perfecte per a les vacances de tardor, especialment Halloween, o quan simplement voleu assaborir els sabors de la tardor. Moderadament dolç, amb notes fragants d'espècies, es serveix en llegeix més

"Els caramels Dalgona, també coneguts com a poppgi, em fan sentir especialment nostàlgics", comparteix Jackie Ji Yoon Park. "Cada dia, un home amb una llanterna s'asseia en un petit tamboret a la porta de la nostra escola. Sostenia un cullerot ennegrit i uns bastonets sobre un gran... llegeix més

Feu unes galetes especials especialment per a una ocasió especial. Sí, són galetes de sucre normals, però espolvorejades amb sucre vermell brillant, tenen un aspecte màgic i ajuden a crear l'atmosfera perfecta. llegeix més

La salsa de ceba tendra i gingebre se serveix habitualment amb pollastre amb soja, bai ce ji (pollastre blanc) i carns saltades amb arròs. Hi ha moltes maneres de preparar-la, des d'una versió sense escalfor (que resulta en una salsa molt verda amb un sabor àcid) fins a una llegeix més

A diferència de les galetes de sucre tradicionals, aquestes galetes són més masticables, però no del tot cruixents. El centre tou es complementa amb una crosta de sucre o espurnes de colors que proporcionen un toc cruixent agradable. Podeu decorar les galetes de la següent manera: llegeix més

Decora la teva taula de Nadal amb una casa blanca com la neu feta de sucre refinat i caramels. Tots els caramels, gominoles i núvols han de ser blancs, els terrossos de sucre serveixen com a maons de la casa i necessitaràs cartró ploma per a la base i el sostre. Dins de la casa, pots... llegeix més

Deixeu reposar el sucre amb la ratlladura durant almenys 24 hores per infondre el sabor i, a continuació, feu servir aquest sucre cítric fragant en lloc del sucre normal en qualsevol cosa que combini bé amb un toc de llimona. Pot ser te, calent o gelat. llegeix més

T'has despertat i has descobert que algú s'ha acabat l'últim gofre congelat? Cap problema! Amb aquesta recepta de 20 minuts de Ree, encara pots servir als nens el seu esmorzar preferit. Si tens uns minuts més, pots fer gofres addicionals perquè hi càpiguen... llegeix més

El bistec de pebrot és un plat saltat sinoamericà en què trossos tendres de bistec de vedella i pebrots cruixents es recobreixen amb una salsa saborosa i lleugerament dolça. Qualsevol bistec servirà, fins i tot... llegeix més

El cheddar fos, les pomes fresques i el caramel salat en un pa torrat transformen un entrepà de formatge calent normal en una delícia sofisticada per a una ocasió especial. La combinació de dolç i salat, fruita i formatge, segur que impressionarà. llegeix més

Aquest pa de blat de moro únic i deliciós està farcit de trossos de pernil salat, cireres seques dolces i Gouda cremós. És perfecte per esmorzar o per berenar per emportar. Coure en una safata de forn quadrada o llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema

Aquest pastís, fet amb una massa casolana cruixent, està farcit d'un delicat farcit d'ou amb gust d'estragó, cobert amb trossos de pernil i camembert. Perfecte per a un brunch de diumenge, és una manera fantàstica d'aprofitar les restes de pernil i... llegeix més

La sangria blanca d'estiu combina vi blanc lleuger, licor de Limoncello i soda de llimona amb xarop aromàtic de coriandre. Crea una llimonada única i refrescant per a adults. Barregeu la sangria en una gerra i deixeu-la reposar a la nevera durant... llegeix més

• Pastís de gelat
• Merengue

Aquestes postres increïbles presenten una capa de sorbet de llimona, preciosament coberta amb gelat cremós de vainilla sobre una base de biscuits de soletilla, tot cobert amb una capa de merenga esponjosa que protegirà el gelat perquè no es fongui al forn mentre cous el pastís. No... llegeix més

El licor de flor de saüc infon a aquest martini una agradable aroma floral, mentre que el xarop de llimona hi afegeix una nota refrescant. Decoreu cada copa amb un toc de llimona i gaudiu-ne durant el brunch de primavera. llegeix més

• Magdalena
• Esmalt

Amants de la llimona, tingueu en compte: aquest pastís senzill es barreja i es cou ràpidament, i queda lleuger, esponjós i humit. Cobriu-lo amb un glaçat senzill de tres ingredients que regalimarà deliciosament pels costats. La llimona s'afegeix tant a la massa del pastís com a la cobertura. llegeix més

El lekach, un pastís popular de Rosh Hashanah, obté la seva dolçor de l'addició de mel i sucre a la massa, el seu sabor i aroma càlids de la canyella mòlta, el pebre de Jamaica i el clau, i el cafè hi afegeix un sabor encara més intens. Afegiu - llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema Chantilly de taronja

La coca cruixent està farcida de nous en un caramel lleuger de sucre morè, nata, mel i mantega morena, que, tot i tenir un gust natural de fruits secs, complementa perfectament les nous. I la crema de taronja... llegeix més

A Espanya i l'Amèrica Llatina, les galetes polvoró es fan principalment per a ocasions especials, com ara casaments o Nadal. Marcela Valladolid utilitza nous a la seva recepta en lloc de les nous pacanes més tradicionals, però... llegeix més

Si ets fan de la llimonada naturalment freda en un dia calorós d'estiu, segur que t'encantarà aquesta versió "per a adults" de la llimonada de festa. Aquesta beguda agredolça és increïblement refrescant i en surt generosa, suficient per a un grup nombrós. llegeix més

L'arròs fregit cruixent característic del dolsot bibimbap coreà va inspirar aquest plat, que conté arròs fregit en una gofrera elèctrica fins que està cruixent i servit amb un ou fregit a la perfecció, kimchi i espècies. llegeix més

• Costelles amb salsa barbacoa
• massa de gofres
• Barreja d'espècies per a costelles
• Costelles

Gofres belgues grassonets amb mantega i xarop d'auró es serveixen amb costelles de porc a la barbacoa. Aquesta combinació inusual té un gran nombre de seguidors i és estimada per tots els que gaudeixen combinant dolç i salat. Les costelles de porc a la barbacoa es cuinen en llegeix més

• Salsa
• Tamago Kinsey (truita japonesa tallada a rodanxes)
• Assemblea

Tot i que el nom hiyashi-chuka significa literalment "xinès fred", aquesta amanida de fideus freds és en realitat un plat japonès que es prepara tradicionalment a l'estiu. Aquesta amanida és lleugera, refrescant i fàcil de preparar. Consisteix en fideus freds - llegeix més

Abans de fumar, fregueu el bistec amb una mica de sucre. No endolcirà la carn, però quan es faci a la planxa, formarà una capa lleugera i enganxosa que ajudarà el fum a impregnar el bistec. La quantitat de trossos de noguera especificada a la recepta produeix un sabor lleugerament fumat. llegeix més

L'hibisc dóna a aquest còctel un color carmesí brillant i un sabor agredolç, similar al del nabiu. Les flors d'hibisc seques (te karkade) es poden trobar a les botigues de te o en línia. Prepareu-les per fer un te dolç amb una mica de gingebre, i quan... llegeix més

Dóna-li al teu gintònic preferit un toc floral agradable afegint-hi xarop d'hibisc. Pots preparar el xarop amb antelació i no llences les flors d'hibisc inflades: es poden fer servir per guarnir la beguda al got. Serveix el còctel molt fred. llegeix més

Si les verdures de la nevera comencen a marcir-se, és hora de donar-los una altra oportunitat! No podreu fer una amanida bonica, però sí que podeu fer una melmelada vibrant i saborosa per a aperitius. Aquesta és la manera perfecta de conservar tant les verdures denses (col arrissada, bledes) com les delicades. llegeix més

Per a un bon plat de verdures, talleu les pastanagues a tires llargues, de la mida de mongetes. Coeu-les a foc lent uns minuts en una mica de brou de pollastre i afegiu-hi herbes fresques, com ara cibulet i estragó, per a un plat impressionant... llegeix més

La coliflor es talla a filets nets i es remulla breument en salmorra abans de rostir-la. Feu una salsa de tomàquet casolana amb fonoll, especialment per als filets de verdures. Serviu-la sobre la coliflor i gaudiu de la vibrant combinació de llegeix més

Els calamars per a aquesta amanida es poden fer a la brasa en una cistella a la brasa (o a la brasa de carbó vegetal) o cuinar-los a casa en una paella. Per servir, prepareu una amanida lleugera de fulles de julivert amb escalunyes i bitxos en vinagreta refrescant. llegeix més

Fins i tot un nen pot fer aquestes postres. Aquest cupcake de vainilla, farcit de sucosos nabius i maduixes, està a punt en una tassa per a microones en només cinc minuts. No cal batedora ni forn. Què hi ha de millor per a l'estiu, i si decideixes... llegeix més

• Gelat de maduixa

"El meu gelat de maduixa casolà és el complement perfecte per a aquests còctels sense alcohol lleugers de fruits del bosc. També m'encanta el color vermell i el sabor dolç de cirera del refresc. És una manera fantàstica de celebrar l'estiu!", comparteix Cardea Brown. llegeix més

• Crema d'ametlles
• Streusel
• Assemblea
• xarop de sucre

Els croissants comprats a la botiga s'unten amb crema d'ametlles, es cobreixen amb baies congelades, s'escampen amb streusel i es couen al forn per convertir-los en un deliciós esmorzar o postres, segons les vostres preferències. Ree Drummond en fa una gran quantitat: llegeix més

• Pastís de pessic
• Crema de mantega
• Decoració

Un pastís festiu amb capes verticals sembla impossible, però el secret és simple: és essencialment un bescuit enrotllat cap per avall! Aquest pastís impressionarà els vostres convidats no només pel seu tall cridaner, sinó també per la seva impressionant combinació de... llegeix més

Aquesta pastilla confitada, cruixent i coberta de xocolata blanca, està plena d'un sabor meravellós i picant que complementa perfectament la dolçor del caramel i la xocolata. La pols de cinc espècies xineses s'afegeix directament al caramel i els grans de pebre de Sichuan triturats i... llegeix més

• Pebrots Fresno en vinagre

Aquest entrepà sucós i saciant està fet amb fines llesques de llom de porc rostit, cobert amb ceba rostida i pebrots Fresno adobats casolans. Abans de coure al forn, el llom de porc, lligat amb cordill, es marina durant diverses hores en una salmorra saborosa i després es cou ràpidament... llegeix més

• Pudding
• Coberta

La carbassa és l'atribut més popular de Halloween, així que per què no fer-ne unes postres especials? El púding de carbassa es cobreix amb un munt de nata muntada i es serveix en gots amb forma de petits fantasmes. La millor opció per servir-lo és... llegeix més

Tan bon punt traieu aquestes magdalenes del forn, tota la cuina s'omplirà de la meravellosa aroma de pastís de poma i canyella. Són suaus i esponjosos, i el centre està ple de pomes al forn amb espècies, l'acidesa de les quals equilibra perfectament la... llegeix més

• Magdalena
• xarop de rom
• Nata muntada d'auró

Aquest pastís de carbassa humit, amarat en xarop de rom, omple la casa amb la seva aroma i esperit festiu. Per fer-lo, necessitareu un motlle rodó amb un forat al centre. La massa es fa amb puré de carbassa, mantega i llegeix més

• Caramel de móra
• torrades franceses

Aquestes luxoses torrades franceses són perfectes per a un brunch en un dia especial o com a postres de festa. El puré de carbassa, incorporat a la cobertura del pa, juntament amb espècies aromàtiques com la canyella, la nou moscada i el gingebre, constitueix una delícia. llegeix més

• Donuts
• Coberta

La tardor és el moment perfecte per a uns donuts de carbassa calents i fragants. A diferència dels donuts tradicionals, que es fregeixen en oli, aquests donuts es couen al forn en una paella especial i són més saludables, mentre que la seva textura és simplement... llegeix més

Alegra el teu dia de tardor amb aquest fragant púding de carbassa, ple de notes especiades màgiques de canyella, pebre de Jamaica, vainilla, gingebre i clau. Aquestes postres estan fetes amb puré de carbassa comprat a la botiga. Segueix atentament la recepta pas a pas per... llegeix més

• Massa de galeta de sucre
• Massa de galeta de carbassa
• Esmalt

Aquestes galetes captiven amb el seu bonic tall a ratlles blanques i taronges, el seu sabor i aroma de carbassa dolça i picant i la seva textura extraordinària. Suaus per dins i fermes per fora, no deixaran ningú indiferent. Triguen força temps a fer-se— llegeix més

Aquesta magnífica focaccia, tan consistent com una pizza de debò, es cou amb la popular tècnica del pastís cap per avall: tots els ingredients es col·loquen en una safata de forn en ordre invers, i quan gireu la focaccia acabada, el que hi havia a sota serà el seu... llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Ganache
• Ingredients

Aquests pastissos de formatge en miniatura tenen un aspecte increïblement elegant i són perfectes per servir en recepcions i festius. També són perfectes per congelar. Els podeu fer amb antelació i guardar-los al congelador fins al dia que els necessiteu, o bé treure'ls d'un en un i... llegeix més

En comptes de fer un munt d'hamburgueses amb formatge per a tota una colla, cou una barra de pa gran amb els ingredients per a hamburgueses amb formatge i talla-la a rodanxes. Els teus convidats estaran encantats amb el seu entrepà preferit d'una manera única. En comptes de panets, necessitaràs: llegeix més

Tot i que els calzones italians es consideren una pizza tancada, els podeu fer com a postres amb un farcit dolç. Per facilitar-ho, feu servir massa de pizza comprada a la botiga. Col·loqueu un farcit de formatge als cercles de massa. llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Coberta

El farcit d'aquest pastís de formatge està fet d'una barreja de formatge crema normal i mascarpone italià, que té un contingut més alt en greixos, cosa que significa que el postre és especialment vellutat i cremós, digne d'una gran celebració. Espes - llegeix més

• Sopa
• Per servir

La sopa coreana samgyetang es fa tradicionalment amb pollastres joves farcits d'arròs i ginseng. Es creu que aquesta sopa té un efecte reparador i tònic sobre el cos, i es menja tradicionalment a Corea durant els dies més calorosos de l'estiu. Com - llegeix més

Als nens els costarà resistir-se a aquestes galetes gegants, com si fossin tretes d'un conte de fades. Són toves per dins, cruixents per fora, farcides de xips de xocolata i cobertes amb confeti de colors. Aquestes galetes són fàcils de fer - llegeix més

Diverteix-te fent focaccia italiana amb els teus fills. Els encantarà ajudar-te a mesurar i barrejar els ingredients, pastar la massa i guarnir-la amb tomàquets, alfàbrega i parmesà ratllat. I quina delícia serà tastar-ho junts! llegeix més

Aquest pa italià increïblement fàcil de fer es pot servir com a postres, en lloc d'un pastís. Només conté dues culleradetes de sucre: una per a la massa i una altra per a la cobertura. Les meitats de raïm negre afegeixen dolçor a aquest pastís. llegeix més

A tots els nens els encanta el pa fresc i tou amb una crosta cruixent, i encara els encantarà més el pa casolà. Un dels pans amb llevat més fàcils de fer, fins i tot per a nens, és la focaccia italiana. És tou, deliciós i... llegeix més

A molts nens els encantaria menjar dolços durant l'hora de berenar a l'escola, i amb aquests brownies, no us heu de preocupar per això. Aquests brownies, a diferència dels tradicionals, contenen menys sucre i greix, i si els coeu en un motlle de mini magdalenes, llegeix més

Avui dia, els productes sense gluten i els productes de forn són fàcils de trobar als supermercats, però és molt més agradable fer panets sense gluten tous i esponjosos i gaudir-ne frescos. Els muffins anglesos fets amb farina sense gluten són esponjosos i... llegeix més

Un shandy és una combinació clàssica de cervesa i llimonada. La beguda és estimada arreu del món pel seu sabor refrescant i lleuger. En aquesta versió, el xarop de gingebre picant i la llimona acabada d'esprémer complementen harmoniosament les notes de llúpol d'una cervesa pale ale de l'Índia, mentre que el refresc afegeix... llegeix més

Aquest còctel realça el ric sabor de la cervesa ambre amb un bon bourbon d'Angostura Old Fashioned. Aquesta recepta serveix per a quatre persones. Barregeu la base Old Fashioned en una gerra, aboqueu-la en gots i afegiu-hi cervesa. La beguda és... llegeix més

• Barreja de farina sense gluten per a tot ús

Hi ha alguna cosa reconfortant i casolana en les galetes de civada. No et neguis el plaer de gaudir-ne amb un got de llet tèbia, fins i tot si segueixes una dieta sense gluten. Aquestes galetes es fan amb una barreja de mill mòlt, farina d'arròs glutinós i... llegeix més

• Barreja de farina sense gluten per a tot ús

El pa de blat de moro sense gluten, fet amb una base de farina de mill mòlt, arròs glutinós i midó de patata, és tan esponjós, deliciós i saborós com el pa tradicional. Ni tan sols notareu la diferència! Farina de blat de moro groga - llegeix més

Per a aquells que gaudeixen d'una cervesa freda i una Margarita àcida aquest estiu, ja no heu d'escollir entre les dues. Barregeu-les en un sol got! La cervesa mexicana infusiona la clàssica Margarita amb un nou sabor. Congeleu la base del còctel de - llegeix més

• Pastís
• Farciment

Les ametlles mòltes i el cacau en pols són els ingredients principals de la base d'aquesta luxosa tarta, mentre que la xocolata negra fosa afegeix un sabor ric al farcit. El punt culminant d'aquesta tarta de xocolata frangipane són les meitats de figues seques cuites en un delicada... llegeix més

• Barreja de farina sense gluten per a tot ús

Si penses que uns cupcakes esponjosos, deliciosos i tous sense gluten són només un somni, confia en aquesta recepta! Amb la proporció adequada d'ous, rovells, sèrum de llet, barreja de farina sense gluten, mantega i sucre batuts i closca de psyllium, aconseguiràs... llegeix més

• Barreja de farina sense gluten per a tot ús

Un clàssic pa de pessic blanc sense farina de blat: és possible! Aquestes capes es couen amb una barreja sense gluten de farina de mill, farina d'arròs glutinós i midó de patata. Les clares d'ou batudes, el cremor tàrtar i el llevat en pols fan que les capes... llegeix més

• Rostit
• Compota de poma

Un llom de porc sencer cuit al forn serà el punt culminant de qualsevol sopar de festa. Abans d'afegir la carn i el sofregit de verdures al forn, rostiu-lo per tots els costats fins que estigui daurat per segellar tots els sucs. Després, el llom... llegeix més

• Massa
• Farciment
• Ruixar

Feu aquesta corona fragant, dolça i picant amb cardamom, canyella i cafè per Nadal. Amb sucre perlat i sucre en pols, té un aspecte hivernal i encantador, i el seu sabor és deliciosament càlid i us fica en l'esperit nadalenc. llegeix més

Aquest impressionant i esponjós pastís és ràpid i fàcil de fer sense cap estri especial. Es pot utilitzar una varietat d'ingredients per al farcit, però el formatge d'all tou amb bitxo fumat, herbes fresques i llimona es combina millor amb... llegeix més

Un sopar festiu esdevé especial gràcies a detalls ben pensats. Què et sembla servir una aigua de cogombre i menta única i refrescant? Els teus convidats estaran encantats! La beguda es prepara fàcilment amb una batedora. Refreda el còctel i, abans de servir, llegeix més

Aquesta salsa és tan refrescant com el popular còctel Gimlet de ginebra i llima que la va inspirar. És encara més deliciosa si es deixa reposar tota la nit a la nevera. Serviu-la com a aperitiu amb - llegeix més

El Bun Bo Hue és una sopa de fideus vietnamita feta amb vedella i porc, coneguda per la seva rica història i el seu sabor igualment ric i amb cos. Les seves espècies clau (herba llimona i bitxo) són essencials en qualsevol recepta, mentre que llegeix més

Aquest pa senzill és fàcil de fer amb massa de pizza comprada a la botiga (també podeu fer servir massa casolana). Però el que el fa especial és l'addició d'un pessic de llavors d'anís, unes quantes llavors de sèsam i aigua de flor de taronger, que es barregen a la massa. Si no teniu aigua de flor de taronger, llegeix més

La pizza blanca es diferencia de la pizza tradicional en què no porta salsa de tomàquet. Només un ingredient, però la pizza és completament diferent, amb un aspecte més lleuger, més fresc i més primaveral. Salsa de ricotta cremosa, espinacs sucosos amb un toc picant d'all i... llegeix més

Aquesta rica cassola de polenta ofereix una deliciosa combinació de xampinyons saborosos i cheddar cremós. El seu sabor es veu realçat per l'addició de diversos tipus de xampinyons. Trieu-ne almenys dos, com ara cremini (xampinyons de botó marrons), bolets porcini i llegeix més

• Amanida de rave coreana picant
• Amanida de rave dolç en vinagre

"A la nostra família coreana, l'amanida de rave panchan es servia a totes les taules", recorda l'autora de receptes Jackie Ji Yoon Park. "Els petits bols d'aquest aperitiu vegetal cruixent, salat i de vegades picant continuen sent el meu plat d'acompanyament preferit fins avui. Normalment... llegeix més

• Massa
• Esmalt

Galetes casolanes amb forma d'animal, cobertes amb un glaçat rosa suau i espurnes de colors, alegraran la carmanyola de qualsevol nen: unes postres perfectes per després de sopar! A diferència de les galetes comprades a la botiga, aquestes galetes es couen amb ingredients naturals i fàcils de seguir, i... llegeix més

Aquests muffins estan literalment plens de fibra saludable i micronutrients essencials. Estan fets amb farina integral, germen de blat, nabius i puré de plàtan, la dolçor natural del qual substitueix part del sucre refinat. llegeix més

• Mega Mandonguilles
• Espaguetis picants

La Sunny Anderson fa unes mandonguilles grans amb una barreja de carn picada de vedella i porc, cobertes amb formatge parmesà ratllat i herbes aromàtiques. Aquestes mega-mandonguilles primer es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es couen al forn, donant com a resultat... llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquest clàssic pa pla turc es cou normalment en un forn de maó. Per obtenir la versió casolana més autèntica, cou el pide en un forn preescalfat a alta temperatura. Això crea un efecte de cocció calenta. llegeix més

La inspiració de Denise Brown per a aquestes postres va provenir del cafè turc amb infusió de cardamom que demana en un restaurant de l'Orient Mitjà. Després de molta experimentació, va aconseguir transformar la seva beguda de després de sopar en una crema anglesa amb un subtil toc d'espècies: llegeix més

• Esmalt

Aquest deliciós brownie amb gust de cafè turc combina perfectament l'agradable amargor del cafè amb la riquesa del glaçat de xocolata dolça. El brownie és deliciosament suau, i els espurnes de colors que hi ha a sobre són el toc preferit de Molly Yeh. A més, llegeix més

"Vaig provar aquest postre per primera vegada mentre viatjava per Turquia", recorda el xef i restaurador Mark Murphy. "Estava en un viatge de Diplomàcia Culinària representant Amèrica. I aquest postre em va inspirar molt". llegeix més

Aquesta és una versió vegana súper deliciosa del popular plat japonès unadon (unagi-donburi), anguila fregida en una salsa dolça i enganxosa servida amb arròs blanc. L'anguila es substitueix per albergínia. La recepta és ràpida i fàcil, però tan deliciosa que... llegeix més

Un plàtan madur, que sovint s'utilitza en receptes veganes, fa una doble funció: substitueix els ous i afegeix un sabor deliciós a les creps. En aquest cas, com més fosc sigui el plàtan, millor! Per fregir, és millor utilitzar plàtan vegà sense sal. llegeix més

L'espelta s'ha tornat recentment cada cop més popular entre els menjadors saludables. Després de coure-la, els seus grans es tornen més tous però conserven la seva fermesa tan estimada. L'espelta s'utilitza en farinetes, sopes i amanides, i també s'utilitza com a... llegeix més

Per fer unes torrades franceses delicioses i delicioses, veganes o no, és important fer servir pa sec, fins i tot si és del dia anterior, ja que el pa fresc probablement es desfà ràpidament després de remullar-lo amb nata. La llet normal i... llegeix més

Si esteu preparant una amanida de patates noves, no perdeu el temps pelant-les: les pells joves contenen microelements beneficiosos i només us beneficiaran a vosaltres. Renteu bé les patates, bulliu-les i barregeu-les amb ous durs amb un amaniment lleuger. llegeix més

El shira-ae és una amanida japonesa lleugera feta amb espinacs i puré de tofu. És increïblement tendra, cremosa i saludable. És fàcil de fer: barregeu el tofu amb espinacs escaldats i herbes. Abans de barrejar-lo, espremeu bé el shira-ae. llegeix més

Sorprèn els teus éssers estimats amb una melmelada de tomàquet inusual. Els tomàquets contenen prou pectina i, quan es cuinen durant molt de temps, adquireixen la consistència perfecta de melmelada. Els tomàquets pelats es cuinen en una barreja de sucre refinat i sucre moreno, i una mica... llegeix més

• Xile
• cobertura de pa de blat de moro

Aquest deliciós i abundant xili vegetarià amb pa de blat de moro es fa completament en una sola paella, cosa que us estalvia una muntanya de plats bruts. Per a aquesta recepta, prepareu una paella de ferro colat per cuinar als fogons i després... llegeix més

Si teniu previst fer un pastís de gelosia, aquesta recepta és la millor. La massa és perfecta per a un complement de gelosia. La combinació de greix vegetal i mantega fa que sigui increïblement fàcil de treballar, estirar, tallar i teixir. La massa també... llegeix més

Si preferiu les galetes cruixents a les toves, segur que us encantarà aquesta versió. Són delicioses, cruixents, esmicolables i plenes de meravelloses encenalls de xocolata. Per a un sabor i aroma més intensos, aquesta recepta inclou: llegeix més

Si aquest any el vostre compte d'Instagram s'ha omplert de fotos de cafè batut, no esteu sols. El cafè Dalgona, fet amb cafè instantani, sucre i aigua, s'ha convertit en un dels productes nous més populars del 2020. Aquesta tendència es va iniciar al gener per... llegeix més

Un pastís fet amb aquesta massa resulta tendre, cruixent i esmicolat. Tot això és gràcies a l'addició generosa de mantega, vodka fred i un mètode d'amassat senzill però eficaç. Necessitareu: llegeix més

Per fer el púding de pa perfecte, els trossos de challah es torren prèviament al forn. Això no només afegeix més sabor, sinó que, el més important, els ajuda a absorbir la major part possible de la deliciosa cremositat de la llet sencera i els greixos. llegeix més

Regala a la teva família unes creps delicioses i esponjoses fetes amb llet agra per esmorzar. S'afegeix llevat en pols a la massa per garantir que les creps pugin bé i quedin esponjoses, i s'afegeix bicarbonat de sodi per garantir un exterior daurat i agradable. La llet agra es cobreix amb... llegeix més

• Pastissos
• Esmalt

Aquest pastís marca el nivell d'altres pastissos de coco! Increïblement lleuger però ric en sabor, aquest pastís de coco té un aspecte tan festiu i majestuós. Realment gaudiràs de la combinació de cobertura de formatge, coco dolç... llegeix més

La recepta d'aquesta beguda la va compartir Biltong, un bar americà amb ambient sud-africà i conegut pels seus còctels creatius. El celery sour porta ginebra amb infusió de pinya, xarop d'api i licor de vainilla cítric. llegeix més