Cistella de sorbet de síndria
Vots: 1
Temps: 3 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Serviu sorbet per a una gran multitud en una cistella de síndria única. És fàcil de tallar, seguint aquesta recepta pas a pas. Congeleu completament la cistella de síndria abans d'omplir-la per evitar que el sorbet es fongui ràpidament a la taula. A continuació, ompliu la cistella amb cullerades de diferents sorbets i cullerades de polpa de síndria, que complementaran perfectament les postres gelades. Com més sabors i colors trieu, més impressionant serà la vostra cistella de regals refrescants.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 síndria sense llavors que pesa 8-9 kg.
- 6 tasses de diferents tipus de sorbet
- Equipament especial: cinta adhesiva; culleres de síndria
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loca la síndria de costat (amb la tija cap a l'esquerra o la dreta) i talla un petit tros pla de pell de la part inferior per estabilitzar-la. Embolica la síndria horitzontalment amb cinta adhesiva, aproximadament 1 cm per sobre de la tija. Aplica dues tires més de cinta a la part superior central per crear una nansa per al cistell de 4 cm d'amplada.
- Utilitzant la cinta adhesiva com a guia, talla trossos de síndria a banda i banda del mànec, fins a la cinta horitzontal, per crear la forma del cistell. Amb una cullera per a síndria, treu 4 tasses de boles de síndria i reserva-les. Treu la polpa de la síndria restant i reserva-la per a un altre ús. Amb un ganivet petit, retalla la polpa del mànec per crear una tira neta de pell de síndria. Continua omplint tot el cistell de la mateixa manera. Posa el cistell al congelador durant almenys 3 hores. Refrigereix les boles de síndria.
- Col·loca 3 tasses de boles de síndria al fons del cistell. Agafa unes boles de sorbet i col·loca-les sobre la síndria. Decora amb les boles de síndria restants.
- Recepta sorbet de taronja
- Recepta sorbet de kiwi
- Recepta sorbet de cirera i magrana
- Recepta sorbet de taronja
- Serviu immediatament o refrigereu-ho fins que estigui a punt per servir, però no més d'1 hora.
Categories:
Receptes similars
