Pastís de gelat amb sorbet de taronja, galetes de sucre i nata muntada de llimona
Vots: 3
Temps: 4 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 580, greix total 36 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 59 G., fibra 2 G., colesterol 111 mg, sodi 193 mg, sucre 46 G.
Calories 580, greix total 36 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 59 G., fibra 2 G., colesterol 111 mg, sodi 193 mg, sucre 46 G.
Aquest pastís sense forn és la solució perfecta per a les celebracions d'estiu. En un dia calorós, tothom estarà encantat de gaudir d'aquest refrescant gelat cítric amb forma de pastís de veritat, amb una base de galeta de sucre i cobert amb nata muntada de llimona i ametlles laminades cruixents. El farcit d'aquest pastís és sorbet de taronja i iogurt gelat, en capes amb un patró de tauler de quadres. No només és bonic, sinó també menys calòric que el gelat tradicional.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís de gelat
- 8-10 galetes de sucre
- 0,5 tasses de marshmallows cremosos
- 1 litre de sorbet de taronja, estovat
- 1 litre de iogurt gelat de vainilla, estovat
- Mantega sense sal, per untar la paella
Nata muntada de llimona
- 2 tasses de nata líquida
- 3 cullerades de crema de llimona
- 2 cullerades de sucre en pols
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/4 tassa d'ametlles laminades torrades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: crema, crema de malví, galetes de mantega, Sorbet de taronja, ametlla, crema de llimona, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Unteu un motlle desmuntable de 22 cm amb mantega i folreu-ne la base amb paper de forn.
- Folreu el fons del motlle preparat amb galetes de sucre, cobrint-les completament. Escampeu la capa de malví sobre les galetes. Cobriu-les amb cullerades alternades de sorbet de taronja i iogurt gelat, pressionant fermament per crear un patró marbrejat o a quadres. Allisar la superfície amb una espàtula acotada. Tapeu-ho amb film transparent i congeleu-ho fins que el gelat qualli, unes 2-2,5 hores.
- Desembolica el pastís, passa un ganivet per la vora, obre el pany del motlle i retira l'anell. Inverteix el pastís sobre un tros de plàstic film i retira la base del motlle i el paper vegetal. Col·loca un plat invertit a sobre i torna a invertir el pastís.
- Glaça de nata muntada amb llimona:
En un bol gran, combineu la nata líquida, la crema de llimona, el sucre i l'extracte de vainilla. Bateu-ho amb una batedora fins que es formin pics tous. Tindreu prou cobertura per cobrir la part superior i els costats del pastís, i més per decorar, si ho desitgeu. - Glaseja la part superior i els costats del pastís amb cobertura de nata muntada de llimona i empolvora-hi ametlles. Si el pastís comença a estovar-se massa, torna'l al congelador durant uns minuts.
- Congeleu el pastís acabat durant 1,5-2 hores més o durant tota la nit. Deixeu-lo reposar a temperatura ambient durant 20 minuts abans de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
