Com fer el pastís de gelat perfecte

Vots: 5

El pastís de gelat casolà és una delícia realment impressionant per a un aniversari o qualsevol ocasió especial.

Pastís de gelat casolà: una guia pas a pas

Podeu fer la vostra pròpia base i gelat o comprar-ne de prefabricats. Sigui com sigui, el pastís es munta a partir de capes alternes de gelat i base, o amb galetes esmicolades o fins i tot salses de postres com ara xocolata o caramel. La rapidesa és clau a l'hora de fer aquest pastís per evitar que el gelat es fongui, cosa que pot provocar que es formin cristalls de gel quan congeleu el pastís acabat. Oferim una guia pas a pas per fer el pastís de gelat més deliciós.

Com fer-ho - Com fer el pastís de gelat perfecte

Per començar

Reuneix els ingredients necessaris: un motlle de forn (rodó, rectangular o amb vora) congelat durant 15 minuts; un rotlle de film transparent; 2 capes de pastís; 3 tasses de gelat; i la cobertura. Traieu el gelat del congelador i deixeu-lo reposar uns 15 minuts. Mentrestant, col·loqueu film transparent a la part inferior del motlle, deixant uns 15 cm d'excés a cada costat. Col·loqueu una capa de pastís a la part inferior del motlle.

Cobrir amb gelat tou

Poseu 3 tasses de gelat tou sobre la base. Feu servir un ganivet o una espàtula per estendre completament el gelat sobre la base.

Repartir uniformement

Hauries d'obtenir una capa gruixuda i densa de gelat.

Ingredients cruixents

Cobriu el gelat amb una capa de galetes triturades, trossos de brownie o xips de xocolata.

Afegir gelat

Poseu una altra capa de gelat a sobre.

Allisar-ho

Esteneu el gelat suaument sobre la capa cruixent de galetes o els ingredients que hàgiu triat.

Repartir uniformement

Hauries de tenir una altra capa gruixuda de gelat.

Segon pastís

Col·loca la segona capa de pastís sobre el gelat. A continuació, posa el pastís al congelador durant 1-2 hores o fins que estigui completament congelat.

Treure del congelador

Traieu el pastís del congelador. Estireu el film per les vores que sobresurten i traieu el pastís del motlle amb molta cura.

Afegeix un complement

Cobriu el pastís amb un complement, com ara salsa de xocolata, merenga o nata muntada, i torneu-lo al congelador durant una hora o fins que qualli. Ara que ja sabeu com fer un deliciós pastís de gelat a casa, proveu aquestes receptes de pastissos i coques.