Pastís de gelat de mantega de cacauet i melmelada
Vots: 2
Temps: 5 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Valor nutricional per ració:
Calories 599, greix total 39 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 2 G., colesterol 110 mg, sodi 321 mg, sucre 20 G.
Calories 599, greix total 39 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 2 G., colesterol 110 mg, sodi 321 mg, sucre 20 G.
Aquest pastís de gelat farà les delícies de tothom amb la seva clàssica combinació de mantega de cacauet i melmelada, i la seva base és un esponjós pa de pessic Angel Food. Feu servir pa de pessic comprat a la botiga i no caldrà encendre el forn. Perfecte per a l'estiu!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís de gelat
- Mantega sense sal, per untar la paella
- 1 pa de pessic Angel Food de 300 g, tallat a rodanxes d'1 cm de gruix.
- 0,5 tasses de mantega de cacauet
- 1/4 tassa de melmelada de maduixa
- 4 tasses (1 litre) de gelat de maduixa, estovat
- 4 tasses (1 litre) de gelat de vainilla, estovat
Nata muntada de vainilla
- 2 tasses de nata líquida
- 2 cullerades de sucre en pols
- 0,5 culleradetes d'extracte pur de vainilla
- 1/4 tassa de cacauets torrats picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galeta, gelat de maduixa, gelat de vainilla, mantega de cacauet, confitura, Cacauet, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Unteu un motlle desmontable de 22 cm amb mantega i folreu-ne el fons amb un cercle de paper vegetal. Cobriu el fons del motlle amb llesques de pa de pessic, folrant els costats si es vol. Afegiu-hi la melmelada de mantega de cacauet i esteneu-la per cobrir el pa de pessic.
- Unteu el gelat de maduixa i vainilla sobre la capa de mantega de cacauet i melmelada, prement-la fermament i alternant els sabors per crear un efecte marbrejat o a quadres. Allisar la superfície amb una espàtula desplaçada. Cobriu el pastís amb film transparent i congeleu-lo fins que estigui completament quallat, unes 2-2,5 hores.
- Traieu el pastís passant un ganivet per la vora i després traient el cèrcol del motlle. Invertiu el pastís sobre un full de plàstic film i retireu la base del motlle i el paper vegetal. Col·loqueu un plat cap per avall sobre el costat del pastís i torneu-lo a invertir.
- Nata muntada de vainilla:
Poseu la nata, el sucre en pols i l'extracte de vainilla en un bol gran i bateu-ho amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que es formin pics tous. Tindreu prou nata muntada per cobrir la part superior i els costats del pastís i decorar-lo, si ho desitgeu. - Glaça la part superior i els costats del pastís amb nata muntada i empolvora-hi cacauets. Si el pastís queda massa tou, torna'l al congelador durant uns minuts.
- Congela el pastís durant 1,5-2 hores més o durant tota la nit. Deixa reposar el pastís a temperatura ambient durant uns 20 minuts abans de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
