Pastís de gelat amb capes de festucs i figues
Vots: 1
Temps: 4 hores 55 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Les galetes farcides de figues i el gelat es complementen a la perfecció en aquest pastís senzill però deliciós. Per fer-lo, necessitareu dos tipus de gelat, per exemple, de nous pacanes i de festucs. Estoveu-los lleugerament i col·loqueu-los en capes en un motlle, separant els dos sabors amb una capa gruixuda de galetes de figues. Torneu a congelar tot el pastís i, abans de servir-lo, cobriu-lo amb nata muntada i empolseu-lo amb festucs cruixents. Aquest pastís no requereix cap habilitat especial i podeu combinar fàcilment altres sabors de gelat al vostre gust.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de gelat de mantega i nous pacanes
- 18 galetes de figues
- 3 tasses de gelat de festucs, preferiblement verd
- 0,5 tasses de nata líquida
- 1 cullerada de sucre en pols
- 1 cullerada de festucs torrats, picats
- Equipament especial: Motlle desmuntable amb un diàmetre de 20 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gelat, galetes de mantega, sucre en pols, pistatxos
Cuinar el plat segons la recepta:
- Deixeu reposar el gelat de nous pacanes a temperatura ambient durant uns 10 minuts perquè s'estovi. Escampeu-lo uniformement sobre el fons d'un motlle desmuntable i poseu-lo al congelador durant uns 30 minuts perquè s'endureixi.
- Col·loca les galetes de figues sobre el gelat en una capa uniforme (no les premis) perquè encaixin bé. Retalla les galetes si cal.
- Mentrestant, deixeu reposar el gelat de festucs a temperatura ambient durant uns 10 minuts. Repartiu-lo uniformement sobre les galetes. Tapeu la part superior del pastís amb film transparent i congeleu-lo fins que estigui ferm, almenys 4 hores o durant tota la nit.
- Abans de servir, retireu el film i deixeu el pastís a temperatura ambient durant 10 minuts.
- Mentrestant, en un bol petit, bateu la nata amb una batedora a velocitat mitjana fins que es formin pics ferms. Afegiu-hi el sucre. Passeu un ganivet entre el pastís i les vores del motlle i retireu el cèrcol del motlle. Cobriu el pastís amb nata muntada i empolseu-ho amb festucs. Talleu-ho a rodanxes amb un ganivet afilat i pesat.
Categories:
Receptes similars
