Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

El còctel New Frozen és una barreja entre un còctel congelat i un sorbet. Frozen (anglès: frozen + rosé – vi rosat congelat) Perfectament refrescant en un calorós dia d'estiu, aquest còctel també és una meravellosa postres alcohòliques. Barregeu vi rosat amb maduixes i suc de llimona i congeleu-lo en una màquina de gelats. El sabor d'aquest còctel és més profund i ric perquè no hi afegiu gel.

Ingredients:

• 1 ampolla (750 ml) de vi rosat fred
• 2 tasses de maduixes, pelades i tallades per la meitat, i més per guarnir
• 0,5 tasses de sucre ultrafí
• 1/3 tassa de suc de llimona (d'unes 3 llimones)
• Equipament especial: màquina de gelats

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

vi escumós rosat, suc de llimona, maduixa

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu el vi, el suc de llimona, el sucre i les maduixes en una batedora. Tritureu-ho fins que quedi suau. Aboqueu-ho en una màquina de gelats i bateu-ho a la temperatura més baixa fins que espesseixi, de 45 a 60 minuts.
  
  Nota
  
  El temps de congelació depèn del model de la màquina de fer gelats..
Pas 2
• Transferiu el còctel congelat a bols i decoreu-ho amb maduixes.

Vots: 4