Refresc de síndria amb jalapeños

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Aquesta beguda refrescant sense alcohol amb un sabor estimulant està feta amb polpa de síndria, que es barreja fins a obtenir una consistència líquida amb un xarop de sucre fragant infusionat amb jalapeños i branquetes de farigola. Serviu-la amb abundant gel. El seu sabor és refrescant, amb només un toc de calor agradable.

Recomanem

Recepta:

En una cassola a foc mitjà, escalfeu 1/2 tassa de sucre i 1/2 tassa d'aigua fins que el sucre es dissolgui. Afegiu-hi la meitat d'un jalapeño sense tija (traieu-ne les llavors per reduir el foc) i 2 branquetes de farigola i deixeu-ho reposar durant 5 minuts. Descarteu el jalapeño i reserveu la farigola. En una batedora, tritureu el xarop simple amb 5 tasses de síndria sense llavors picada. Serviu-ho amb gel, guarnit amb les branquetes de farigola reservades.