Refresc de síndria picant i jalapeño

Vots: 1

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 104, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sodi 3 mg, sucre 25 G.

És difícil de creure que la síndria dolça i el jalapeño picant puguin combinar-se en la mateixa beguda, però realment ho fa! Només un glop i notaràs la frescor refrescant de la síndria, seguida del lleuger toc picant del bitxo: un efecte lleugerament inesperat, però impressionant!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

0,5 tasses de sucre granulat
Mig jalapeño, sense tija ni llavors
2 branquetes de farigola fresca
5 tasses de síndria sense llavors tallada a trossos
Gel per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: Síndria, xarop, pebrot jalapeño

Cuinar el plat segons la recepta:

Xarop de jalapeño calent:
En una cassola mitjana, combineu 1/2 tassa de sucre amb 1/2 tassa d'aigua i cuineu-ho a foc mitjà fins que el sucre es dissolgui, uns 4 minuts. Retireu-ho del foc. Afegiu-hi el jalapeño i el timó i deixeu-ho reposar durant 5 minuts. Traieu i descarteu el jalapeño, reservant el timó.
Aboqueu el xarop en una batedora i afegiu-hi la síndria tallada a rodanxes. Tritureu-ho fins que quedi suau, uns 2 minuts. Serviu-ho fred amb gel, guarnit amb branquetes de farigola del xarop.

Categories:

recepta / Pícnic / Batedora / Plats d'estiu / refrescos / Begudes de fruita, sucs / Contingut calòric dels plats preparats / Marcela Valladolid

Col·leccions de receptes