Amanida de ruca i síndria
Vots: 2
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquesta amanida de síndria amb ruca fresca i formatge parmesà, amanida amb una barreja d'oli d'oliva, suc de llimona i pebre negre mòlt, és súper fàcil i ràpida de preparar. Tot i que la síndria s'associa normalment amb les postres, la seva combinació amb la ruca picant i el formatge parmesà la converteix en un aperitiu meravellós. Aquesta amanida sorprenentment dolça i deliciosa és perfecta per a un àpat d'estiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 225 g de fulles de ruca
- 900 g de síndria sense llavors, tallada a daus d'uns 2 cm (1350 g amb pell)
- 1/3 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 1/4 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer (2 llimones)
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt
- 225 g de parmesà
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Síndria, suc de llimona, formatge parmesà, rúcula
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la ruca i la síndria en un bol gran. En un bol petit, bateu l'oli d'oliva, el suc de llimona, la sal i el pebre. Aboqueu el condiment sobre la ruca fins que estigui humit. Remeneu-ho bé i repartiu-ho en sis plats.
- Amb un ganivet afilat o un pelador de verdures, talleu el formatge parmesà a tires fines i escampeu-les sobre la ruca i la síndria. Saleu l'amanida i serviu-la.
Categories:
Receptes similars
