Amanida de síndria amb formatge halloumi

Vots: 1

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

El formatge halloumi té un punt de fusió alt, cosa que el fa ideal per fregir, donant com a resultat un interior suau i mastegable amb un exterior cruixent i cruixent. En aquesta amanida d'estiu, els daus d'halloumi fregits amb sal complementen perfectament la síndria dolça i refrescant. Talleu la síndria a daus de la mateixa mida que el formatge per a un aspecte elegant, afegiu-hi api picat per sobre i amaniu-ho amb vinagre balsàmic i oli d'oliva verge extra. Tots els ingredients de l'amanida es complementen harmoniosament. Aquesta amanida és un aperitiu perfecte amb vi.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

280 g de formatge halloumi, tallat a daus de 2,5 cm.
1/2 d'un cogombre petit sense llavors, tallat a daus (unes 6 tasses)
6 tiges d'api tendres amb fulles, tallades finament
3 cullerades de vinagre balsàmic
3 cullerades soperes d'oli d'oliva
Oli vegetal, per fregir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: Síndria, formatge halloumi, cogombres, api, vinagre balsàmic

Cuinar el plat segons la recepta:

En una cassola petita, escalfeu 2,5 cm d'oli vegetal a 175 °C (350 °F) i fregiu el formatge, girant-lo sovint, fins que estigui daurat, de 30 a 45 segons. Transferiu-lo a paper absorbent per escórrer l'excés d'oli.
Just abans de servir, combineu el formatge fregit amb la síndria i l'api en un bol gran. Amaniu-ho amb vinagre balsàmic i oli d'oliva.

Categories:

recepta / Plats d'estiu / amanides / amanides de verdures / amanides de fruites / Xarxa d'Aliments - receptes

Col·leccions de receptes