Carpaccio de síndria amb ricotta salada

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una manera bonica de servir la síndria com a aperitiu del plat principal és tallar-la en carpaccio, o rodanxes fines, i afegir-hi ricotta salada ratllada i fulles de menta fresca. Aquesta fruita dolça és una guarnició meravellosa. Per a un sabor més intens, amaniu la síndria amb una vinagreta de pebre vermell i mel. Per evitar molestar els vostres convidats, feu servir només síndria sense llavors. Aquest aperitiu combina bé tant amb carn com amb licors.

Recomanem

Recepta:

Retalleu la pell d'una síndria sense llavors i talleu la polpa tan finament com sigui possible. Col·loqueu-la en una safata, superposant-les lleugerament. Combineu 2 cullerades de vinagre de vi blanc i oli d'oliva amb 1/2 culleradeta de mel i 1/2 jalapeño vermell picat; amaniu la síndria amb el condiment i empolseu-ho amb sal marina. Deixeu-ho reposar durant 20 minuts. Afegiu-hi ricotta ratllada i menta fresca per sobre.

Receptes amb ingredients similars: Síndria, formatge ricotta, vinagre de vi, mel, pebrot jalapeño, flocs de sal marina, menta

Categories:

recepta / Plats d'estiu / Receptes senzilles i ràpides / Aperitius ràpids / Plats freds / Postres / Postres de fruita / Xarxa d'Aliments - receptes

Col·leccions de receptes