Pastís obert amb carpaccio de verdures
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 270, greix total 14 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 1 G., colesterol 30 mg, sodi 530 mg, sucre 6 G.
Calories 270, greix total 14 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 1 G., colesterol 30 mg, sodi 530 mg, sucre 6 G.
Aquí només es cou la crosta, però totes les verdures estan plenes de frescor. També és una bona excusa per treure un aparell com un ratllador. Aquest pa pla, amb els seus cercles de cogombre i rave verds, blancs i vermells superposats de manera caòtica, és un berenar meravellós, cosa que és força convenient. La cobertura amb llavors de rosella crea la impressió d'una obra d'art moderna. Tanmateix, aquest berenar destaca no només pel seu aspecte sinó també pel seu gust, i la combinació d'altres ingredients saludables és realment deliciosa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de massa de pizza comprada a temperatura ambient
- 1 cogombre petit
- 1 rave petit de síndria o 3 raves grans
- 3 culleradetes d'oli d'oliva
- 230 g de formatge crema, a temperatura ambient
- 1 gra d'all petit, picat
- 1/2 tassa de julivert fresc, cibulet o una combinació, picat
- 1/4 tassa de iogurt natural desnatat
- 1 culleradeta de llavors de rosella
- Equipament addicionalratllador-triturador
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, cogombres, rave, cibulet, formatge crema, iogurt, rosella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 218 °C (425 °F).
Estireu la massa de pizza sobre un full de paper vegetal formant un rectangle de 25 cm x 38 cm. Transferiu la massa i el paper vegetal a una safata de forn invertida i enforneu-la fins que estigui cruixent i daurada (10-12 minuts). - Mentrestant, amb una mandolina, talleu el cogombre i el rave a rodanxes molt fines. Barregeu-los en un bol petit amb 1 culleradeta d'oli d'oliva i 1/2 culleradeta de sal. En un bol mitjà, combineu el formatge crema amb l'all, les herbes i el iogurt.
- Transferiu la crosta a una safata de servir o a una taula de tallar. Escampeu la barreja de formatge per sobre, deixant una vora de 0,6 cm. Col·loqueu les verdures en una sola capa, superposant-les lleugerament. Ruixeu-ho amb les 2 culleradetes d'oli d'oliva restants i empolseu-ho amb llavors de rosella.
- Talleu-ho a quadrats i serviu-ho un cop el plat s'hagi refredat a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
