Pastís de brownie
Vots: 6
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Pastís obert "Brownie" - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 85 g de mantega
- 3,25 tasses (600 g) de xips de xocolata semidolça
- 3 ous molt grans
- 1 tassa de sucre
- 1 cullerada sopera de cafè instantani en grànuls
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/2 tassa de farina premium
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 tassa (110 g) de nous picades
- 2-3 cullerades de nata líquida
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xips de xocolata (grànuls), farina premium, extracte de vainilla, ous, crema, nous, cafè
Cuinar el plat segons la recepta:
- Engreixeu i enfarineu un motlle desmuntable de 23 cm. Preescalfeu el forn a 180 °C.
Foneu la mantega en un bol a bany maria. Afegiu-hi 2 tasses de xips de xocolata, retireu-ho del foc i remeneu-ho fins que la xocolata es fongui. Deixeu-ho refredar completament. - En el bol d'una batedora elèctrica equipada amb la pala, bateu els ous, el sucre, el cafè i l'extracte de vainilla a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi la xocolata refredada. En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols, la sal, 1 tassa de xips de xocolata i les nous.
- Afegiu la barreja de farina a la massa i amasseu-la fins que estigui ben barrejada. Poseu-la al motlle i enforneu-la durant 35-40 minuts, fins que el centre de la coca hagi pujat (la superfície es pot esquerdar). L'interior encara estarà força tou. Deixeu-la refredar a temperatura ambient i després retireu els costats del motlle.
Foneu la 1/4 de tassa de xocolata restant amb la nata i aboqueu la barreja sobre el pastís.
Recepta pastís de brownie.
Categories:
Receptes similars
