Brownie de xocolata i avellanes amb amaretto

Vots: 2

Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 pastissos

Brownie de xocolata i avellanes amb amaretto: recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

110 g de mantega, i més per untar
250 g de xocolata amarga
1 i 1/4 tasses de farina premium
1 culleradeta de llevat en pols
4 ous grans
2 cullerades de sucre
2 cullerades soperes de licor d'amaretto
1,5 tasses de nous
Sucre en pols per decorar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, nous, sucre en pols, licor d'Amaretto, ous

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 180 °C.

Folreu un motlle quadrat de forn amb paper de forn, deixant que les vores sobresurtin lleugerament del motlle. Unteu el paper amb mantega per evitar que el pastís s'enganxi. Foneu la mantega i la xocolata al bany maria i remeneu suaument fins que quedi una consistència suau. Retireu del foc i deixeu refredar.
Combineu la farina, el llevat en pols i la sal en un bol. Bateu els ous, el sucre i l'amaretto fins que quedi suau. Aboqueu-hi la barreja de xocolata i continueu barrejant bé. Afegiu-hi la barreja de farina i les nous i remeneu-ho amb una cullera de fusta.

Transferiu la massa a una safata de forn i enforneu-la durant 40-45 minuts, o fins que un escuradents inserit al centre surti net. Quan estigui fet, invertiu el pastís sobre una taula de tallar, retireu el paper de forn i talleu-lo a quadrats. Empolseu-lo amb sucre glaç i serviu-lo.

Recepta pastissos.

Categories:

recepta / Postres / Pastissos / Brownie / cuina americana / Tyler Florence

Receptes similars