Trufes de brownie de xocolata i menta
Vots: 7
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 tòfones
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 tòfones
Trufes de brownie de xocolata i menta: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 50 g de xocolata sense sucre
- 50 caramels de xocolata de menta sencera
- 110 g i 1 cullerada sopera de mantega tova
- 1 tassa de sucre
- 2 ous
- 0,75 tasses de farina premium
- 0,25 culleradetes d'extracte de menta
- 30 g de xocolata negra finament picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, xocolates, extracte de menta, farina premium, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Unteu generosament un motlle per a mini magdalenes.
Foneu la xocolata sense sucre al microones. Traieu-la del microones i afegiu-hi 8 caramels, remenant fins que es fonguin completament. Deixeu-los refredar una mica.
Amb una batedora amb ganxo per a massar, combineu 110 g de mantega i el sucre. Bateu-hi els ous un per un. Amb la batedora a baixa velocitat, aboqueu-hi lentament la barreja de xocolata refredada, batent fins que estigui ben barrejada. Afegiu-hi la farina i barregeu-ho bé. Rasqueu les parets del bol amb una espàtula de goma, afegiu-hi l'extracte de menta i torneu-ho a barrejar. - Amb una cullera sopera o una cullera per galetes, aboqueu la massa al motlle de magdalenes preparat. Enforneu fins que qualli, d'11 a 13 minuts. Invertiu el motlle per treure les magdalenes acabades i deixeu-les refredar.
Combineu 25-30 xips de xocolata amb menta, la cullerada de mantega restant i la xocolata negra picada. Escalfeu la barreja al microones fins que es fongui i quedi suau.
Submergeix els trossos de brownie en xocolata, prestant especial atenció a la part superior en forma de con. Deixa que quallin uns minuts. Tritura els caramels de menta restants i escampa'ls per sobre. Refrigera durant 10 minuts si vols que quallin immediatament.
Categories:
recepta / Postres / Caramels / Brownie / cuina americana / Ree Drummond
Receptes similars
