Trufes amb gust de rompope
Vots: 1
Temps: 5 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Trufes amb sabor rompoll — un regal o una llaminadura fantàstica per a les festes dels convidats. Col·loqueu els caramels en una llauna festiva, intercalats amb paper encerat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de xocolata blanca de confiteria
- 110 g de formatge crema tou
- 1/4 tassa de sucre en pols
- 1/4 culleradeta de nou moscada mòlta
- 1/4 culleradeta d'extracte de rom
- Nou moscada mòlta per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata blanca, mantega, sucre en pols, nou moscada, rom
Cuinar el plat segons la recepta:
- Foneu 225 g de xocolata segons les instruccions del paquet. En un bol gran, bateu el formatge crema, el sucre glaç, la nou moscada i l'extracte de rom amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi la xocolata fosa; bateu-ho fins que estigui ben barrejat. Tapeu-ho i refrigereu-ho durant almenys 4 hores o fins que qualli.
- Forma 24 boles amb la barreja, d'uns 2 cm cadascuna. Col·loca-les en una safata folrada amb paper encerat. Refrigera fins que estiguis a punt per glacejar les tòfones.
- Cobriu només 12 trufes alhora. Foneu 110 g de la xocolata restant en un bol petit apte per a microones a potència mitjana (50%) durant 1,5 minuts, remenant després d'1 minut. Amb una forquilla, submergiu una trufa cada vegada a la xocolata fosa. Doneu cops a la vora del bol amb la part posterior de la forquilla per sacsejar l'excés de xocolata. Col·loqueu les trufes en una safata folrada amb paper encerat. (Si queden zones sense recobrir a la trufa, pinteu-les amb la xocolata que quedi a la forquilla.) Empolseu les trufes amb nou moscada. Repetiu amb els 110 g restants de xocolata i trufes.
- Refrigerar durant 1 hora o fins que la xocolata hagi quallat. Guardeu les trufes entre capes de paper encerat en un recipient hermètic a la nevera fins a 1 setmana.
Categories:
Receptes similars
