Trufes de galeta Oreo
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 tòfones
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 tòfones
Si busqueu idees divertides i fàcils per fer caramels de xocolata casolans, us encantarà aquesta recepta. Les galetes Oreo triturades es barregen amb formatge crema, després es formen boles anomenades trufes i es submergeixen en xocolata negra. El formatge crema no només ajuda a fer que la barreja sigui flexible, sinó que també equilibra perfectament la dolçor de les galetes. Per decorar les trufes, ruixeu-les amb xocolata blanca fosa i empolseu-les amb galetes triturades, sucre decoratiu de colors, fruits secs picats o espurnes de colors. Les vostres trufes semblaran caramels gourmet directament d'una caixa. Guardeu-les a la nevera.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de galetes de sandvitx de xocolata, com ara Oreo (unes 30 unitats)
- 170 g de formatge crema
- 2 cullerades de grànuls de xocolata semidolça
- 2 cullerades de greix vegetal o oli de coco refinat
- 2 cullerades de grànuls de xocolata blanca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes de xocolata, xocolata blanca, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), formatge crema, tòfones, margarina, oli de coco
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu una safata de forn amb paper de forn.
- Tritureu les galetes en un processador d'aliments fins que es formin molles fines. Transferiu 2 cullerades de les molles a un bol petit i reserveu-les. Afegiu el formatge crema a les galetes del processador i tritureu a alta velocitat fins que la barreja s'uneixi. Transferiu-ho a un bol més gran i tritureu unes quantes vegades.
- Forma 24 boles amb la barreja, cadascuna d'unes 2 cullerades soperes plenes. Col·loca les boles a la safata de forn preparada i refrigereu-les fins que estiguin completament fredes, uns 45 minuts.
- Poseu la xocolata semidolça en un bol mitjà resistent a la calor amb 1 cullerada de greix vegetal. Poseu la xocolata blanca en un altre bol resistent a la calor amb la cullerada restant de greix. Foneu les barreges de xocolata una per una a bany maria, remenant de tant en tant, fins que quedi suau.
- Submergeix una trufa cada vegada en la barreja de xocolata negra, utilitzant dues forquilles per cobrir-les uniformement. Deixa que l'excés degoti al bol i transfereix les trufes a una safata de forn.
- Ruixeu-ho amb cobertura de xocolata blanca i, a continuació, empolseu-ho ràpidament amb la resta de galetes triturades. Continueu fins que totes les trufes estiguin cobertes i decorades.
- Refrigereu les tòfones fins que quallin, uns 5 minuts. Serviu-les fredes.
Categories:
Receptes similars
