Trufes

Aquestes trufes de xocolata toves estan farcides de trossets de nous pacanes torrades i cireres seques agredolces, recobertes de sucre turbinado cruixent. Feu-les com a regal per als vostres éssers estimats o com a caprici amb una tassa de cafè, perquè les xocolates fetes a mà són... llegeix més

Pel que fa als dolços, les trufes de xocolata es consideren uns dels dolços més exquisits del planeta. Sovint es fan amb xocolata negra. Però amb la xocolata blanca, el resultat no és menys deliciós. Com que la xocolata blanca té un gust més... llegeix més

Per Diwali, és costum servir safates enormes de laddoos, fent-los semblar molt festius. Aquestes boles de postres fetes a mà poden variar en color, textura i sabor segons la seva varietat. Els més populars són els laddoos de cigrons, que són... llegeix més

Afegiu licor de cafè (com ara Kahlua) a la ganache de xocolata per crear unes trufes de moca riques. Aquests bombons fets a mà són un regal fantàstic per als amics. Serviu-los amb cafè o regaleu-los en una caixa. llegeix més

Depèn de tu com de begudes alcohòliques vulguis que tinguin les teves xocolates. Afegeix la quantitat desitjada de bourbon a la ganache de xocolata, dóna forma a les xocolates i arrebossa-les amb sucre de menta. Aquestes xocolates fetes a mà amb gust de julep de menta segur que agradaran a tothom. llegeix més

Mongetes verdes sucoses es barregen amb diversos tipus de bolets silvestres en una salsa rica, cremosa i amb infusió de farigola i es couen al forn sota una capa de pa ratllat panko fins que queden cruixents. Oli de tòfona i... llegeix més

El punt culminant d'aquestes xocolates artesanals és la llet de malta. Combinada amb una mica de mel, afegeix un sabor més ric i profund a la xocolata. Una part de la llet de malta s'afegeix directament a la massa de xocolata, mentre que una altra part s'utilitza com a cobertura a les xocolates acabades. llegeix més

El te Earl Grey afegeix un sabor més ric i complex a les trufes de xocolata. Per incorporar-lo a les xocolates, deixeu reposar la nata espessa en bossetes de te i, un cop la nata estigui aromatitzada, prepareu la ganache. Deixeu que la ganache qualli completament. llegeix més

El pa de plàtan ràpid preferit de tothom es transforma en caramels en miniatura que es poden decorar amb diversos ingredients, fent que semblin trufes reals, cares i artesanals. Per fer les postres, es barreja pa de plàtan esmicolat amb llegeix més

Per a les vostres properes vacances, feu aquestes exquisides trufes de xocolata amb llet amb panses remullades en rom negre. Els vostres convidats quedaran encantats amb aquestes xocolates artesanals, sobretot amb un sabor tan únic i sofisticat. Comenceu a fer aquestes xocolates! llegeix més

Si busqueu idees divertides i fàcils per a xocolates casolanes, us encantarà aquesta recepta. Les galetes Oreo triturades es barregen amb formatge crema, després es formen boletes (trufes) i es submergeixen en cobertura de xocolata negra. llegeix més

El brigadeiro és una delícia popular brasilera, creada a mitjans del segle XX en honor del líder militar brasiler, el brigadier Eduardo Gomes. Les postres són impressionants i festives, i només consten de quatre ingredients per cuinar a casa: llegeix més

L'ingredient principal d'aquestes xocolates saludables és l'alvocat. Es combina harmoniosament amb la xocolata negra, donant als caramels una textura suau i vellutada i omplint-los de greixos saludables. A més de xocolata negra fosa i alvocats madurs, també obtindreu... llegeix més

No és cap secret que la massa de galeta és deliciosa, i molta gent gaudia menjant-la d'amagat, sobretot de petits. Aquestes trufes de massa de galeta no et fan sentir culpable! Estan fetes sense ous ni llevat en pols, amb pa torrat... llegeix més

• Pastissos
• Trufes de xocolata negra

Un deliciós pastís de xocolata i gerds sense forn. La base del pastís està feta de galetes de xocolata triturades i barrejades amb mantega. La barreja resultant es col·loca en motlles de magdalenes i es dóna forma... llegeix més

• Magdalenes fondents
• Ganache

Els cupcakes de xocolata que es fonen no són només un fondant amb un centre líquid, sinó una autèntica delícia que es fon a la llengua amb cada mos. El secret principal d'aquests cupcakes és la seva manca de farina. La farina de blat de la massa es substitueix per un parell de cullerades de cacau. llegeix més

• Magdalenes
• Trufes
• Esmalt

Aquests cupcakes són una autèntica delícia de xocolata. Amagat al centre del pa de pessic de xocolata hi ha la delícia de totes les ànimes llamineres i xocolateres: un farcit líquid de trufa que es manté tou fins i tot l'endemà del forn. Els cupcakes estan coberts amb... llegeix més

Els famosos dolços casolans brasilers anomenats "brigadeiro" fa temps que conquereixen els cors dels amants dels dolços al seu país d'origen. Són realment irresistibles, ja que estan fets amb llet condensada i xocolata, que junts... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Base de tòfona
• Reompliment

Sota una capa de malví fos, molles de galeta graham integral i canyella, aquestes trufes Sunny Anderson presenten un farcit de doble xocolata que es fa més suau amb l'addició de llet condensada. llegeix més

Una recepta d'ous farcits amb tòfones en conserva, coberts amb pebre de caiena i cibulet. llegeix més