Trufes de massa comestibles
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 tòfones
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 tòfones
No és cap secret que la massa de galeta és deliciosa, i molta gent gaudia preparant-la d'amagat, sobretot de petits. Aquestes trufes de massa de galeta no et fan sentir culpable! Estan fetes sense ous ni llevat en pols, amb farina torrada al forn, cosa que les fa completament segures. També s'hi afegeix suc de llima, xips de xocolata blanca i espurnes verdes, que accentuen el sabor cítric de les trufes amb el seu color. Fes boles de la massa de la mida d'un caramel, submergeix-les en xocolata blanca fosa i empolvora-les amb nonpareils. Aquests deliciosos caramels fets a mà seran un èxit per a tothom!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 110 g de mantega sense sal
- 3/4 tassa de sucre morè clar
- Un pessic de sal
- 3 cullerades de suc de llima
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 0,5 tasses de mini-xips de xocolata blanca (o tallar xips de xocolata normals amb un ganivet)
- 2 cullerades de cobertura verda
- 300 gr. de grànuls de xocolata blanca
- 1 cullerada sopera de greix vegetal o oli vegetal
- Nonpareil verd, per acompanyar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, suc de llima, xocolata blanca, xips de xocolata (grànuls), tòfones
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Escampeu la farina en una safata de forn i torreu-la al forn durant 10 minuts, remenant una vegada. Deixeu-la refredar sobre la safata; remeneu-la per desfer els grumolls.
- En un bol gran, bateu la mantega, el sucre morè i la sal amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, de 3 a 5 minuts. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; afegiu-hi la farina torrada i després el suc de llima i la vainilla. Incorporeu-hi les mini gotes de xocolata blanca i les espurnes verdes. Refrigereu la massa fins que estigui ferma, uns 30 minuts.
- Folreu una safata de forn amb paper de forn. Agafeu una cullerada de massa cada vegada i feu boles; col·loqueu-les a la safata de forn preparada. Refrigereu-les durant almenys 30 minuts o tota la nit.
- En un bol gran apte per a microones, combineu la xocolata blanca i el greix vegetal. Escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que es fongui, 1-2 minuts.
- Col·loqueu amb cura una bola de massa a la xocolata blanca fosa i afegiu-hi més xocolata amb una cullera per cobrir-la completament. Aixequeu-ho amb una forquilla, deixeu que l'excés degoti al bol i torneu les boles a la safata de forn. Empolvoreu-ho amb xocolata de xocolata.
- Repetiu amb les boles de massa restants. Si la xocolata fosa s'endureix, escalfeu-la al microones durant 30 segons. Si la massa es torna massa tova, refrigereu-la durant 15-20 minuts.
Categories:
Receptes similars
