Trufes de xocolata amb menta
Vots: 9
Temps: 2 hores 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 unitats.
La barreja de tòfones de Ree Drummond, amb xocolata semidolça i agredolça amb llet condensada i extracte de menta, és tan deliciosa que t'enganxaràs a una cullerada mentre es cou. Un glaçatge de xocolata amb llet fos afegeix un toc d'elegància a les tòfones. Decora la superfície amb sucre gruixut: això no només afegeix un toc estètic a l'hora de servir, sinó que també hi afegeix cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de xocolata amarga d'alta qualitat
- 220 g de xocolata semidolça d'alta qualitat
- 400 grams. llet condensada
- Extracte de menta (3 o 4 gotes)
- 220 g de xocolata amb llet desfeta
- Sucre per decorar
- Colorant alimentari verd
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, xocolata semidolça, llet condensada, extracte de menta, xocolata amb llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu la xocolata negra i la llet condensada al bany maria a foc mitjà-baix fins que la xocolata es fongui i la barreja quedi suau. La consistència serà similar a la de la gelatina. Afegiu-hi extracte de menta al gust.
- Retireu del foc, tapeu i refrigereu la barreja fins que es refredi completament, almenys 2 hores.
- Un cop refredada, formeu boletes de la mida d'una culleradeta de la barreja i deixeu-les caure sobre la cobertura de xocolata amb llet fosa, utilitzant una forquilla per deixar que s'escorri l'excés de xocolata.
- Pinta el sucre de decoració amb una petita quantitat de colorant alimentari i escampa-ho per sobre de les trufes.
Categories:
Receptes similars
