Trufes de xocolata amb gust de pastís de llima
Vots: 1
Temps: 1 hora i 40 minuts més temps de refredament
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 tòfones
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 tòfones
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 266, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sodi 79 mg, sucre 25 G.
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 266, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sodi 79 mg, sucre 25 G.
Aquestes delicioses trufes de xocolata blanca us delectaran amb tots els sabors i textures del pastís de llima americà. Aquest delicat caramel està impregnat de l'aroma refrescant de llima autèntica i cobert amb una gruixuda capa de molles de galeta Graham cruixents i contrastants. Refrigereu-les fins que les trufes estiguin completament quallades i, a continuació, gaudiu-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de nata líquida
- 1/4 tassa de llet condensada ensucrada
- Ratlladura de 3 llimes
- 2 tasses (uns 300 g) de xips de xocolata blanca
- Suc de 2 llimes (unes 2 cullerades)
- 1 cullerada de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 5 galetes graham senceres, triturades (aproximadament 1 tassa)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes de mantega, llet condensada, crema, xocolata blanca, xips de xocolata (grànuls), ratlladura de llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu la nata líquida, la llet condensada i la ratlladura de llima en una cassola petita a foc mitjà. Escalfeu fins que la barreja comenci a bullir a foc lent, uns 4 minuts. Retireu del foc i deixeu que la ratlladura de llima s'infusioni amb la nata durant 20 minuts.
- Torneu a posar la nata a foc mitjà i escalfeu-la fins que comenci a bullir a foc lent, uns 3 minuts.
- Poseu la xocolata blanca en un bol mitjà apte per a microones. Aboqueu-hi la nata calenta i deixeu-la reposar durant 2 minuts. Remeneu fins que quedi suau; si hi ha grumolls, escalfeu la barreja al microones a intervals de 15 segons, remenant fins que quedi suau.
- Afegiu-hi el suc de llima. Afegiu-hi la mantega. Tapeu-ho amb film transparent, col·locant-ho directament sobre la superfície de la ganache. Refrigereu-ho fins que la ganache s'endureixi, unes 2,5-3 hores.
- Folreu una safata de forn amb paper vegetal. Col·loqueu les galetes graham triturades en un plat. Agafeu 1 cullerada de ganache i formeu-ne una bola amb les mans. Feu rodar la bola per les molles de galetes graham per cobrir-la completament i després col·loqueu-la a la safata de forn preparada. Repetiu amb la resta de ganache.
- Refrigereu les tòfones fins que estiguin llestes per servir.
Categories:
Receptes similars
