Trufes de baklava
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 170, greix total 11 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 2 G., colesterol 4 mg, sodi 74 mg, sucre 10 G.
Calories 170, greix total 11 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 2 G., colesterol 4 mg, sodi 74 mg, sucre 10 G.
Aquestes trufes amb gust de baklava no requereixen forn i són tan fàcils de fer que podeu involucrar tota la família, fins i tot els més petits, per fer-ne una gran quantitat. Desapareixeran en un tres i no res! Poseu cada trufa en un got de paper acanalat i envaseu-la en una llauna per regalar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Espurnes de fruits secs
- 1 cullerada sopera de mantega
- 1 tassa de nous, picades molt finament
- 1 i 1/4 tasses de cereals de blat esmicolats (cereals d'esmorzar)
- 1/4 culleradeta de sal
Trufes
- 2 cullerades de mantega
- 2 tasses de nous
- 0,5 tasses de mel
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de sal
- 2 tasses de flocs de blat (cereals d'esmorzar)
Salsa de mel
- 1/3 tassa de mel
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nous, esmorzar sec, canyella, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Espurnes de fruits secs:
Foneu la mantega en una paella a foc mitjà i afegiu-hi les nous, els flocs de blat i la sal. Cuineu-ho fins que les nous facin olor i els flocs comencin a daurar-se, uns 3 minuts. Transferiu-ho a un plat i refrigereu-ho fins que estigui completament fred. - Trufes amb gust de baklava:
Foneu la mantega en una paella a foc mitjà, després afegiu-hi les nous i torreu-les fins que facin olor, uns 5 minuts. Transferiu-ho a un processador d'aliments juntament amb la mel, la canyella i la sal i tritureu-ho fins que quedi suau, raspant els costats del bol si cal. - En un bol gran, aixafeu els flocs de blat amb les mans i després afegiu-hi la mantega de fruits secs. Barregeu-ho fins que quedi suau i feu 24 boletes petites.
- Salsa de mel:
Escalfeu la mel al microones durant 1 minut. Enfileu una bola de tòfona a la punta d'un escuradents o una broqueta, després submergiu-la en la mel i arrebosseu-la per la barreja de fruits secs, cobrint-la completament. Col·loqueu cada tòfona en un motlle per a magdalenes petites i emboliqueu-la amb paper de regal.
Autor de la recepta - En Matt i l'Allison Robicelli són pastissers i la seva dona, xef de càtering, i propietaris d'una fleca a l'engròs.
Categories:
Receptes similars
