Trufes de mantega de cacauet amb patates fregides
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 tòfones
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 tòfones
Trufes de mantega de cacauet amb patates fregides: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera. mantega de cacauet
- 5 cullerades (75 g) de mantega, a temperatura ambient
- 2,5 tasses de sucre en pols
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 tasses de patates fregides finament triturades i acanalades, més trossos més grans per guarnir
- 350 g de xocolata negra, trossejada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, mantega de cacauet, sucre en pols, extracte de vainilla, xips
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu una safata de forn amb paper de forn. Combineu la mantega de cacauet i la mantega en un bol gran i bateu-ho amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau, d'1 a 2 minuts. Afegiu-hi gradualment el sucre en pols i després la vainilla; bateu-ho fins que la barreja s'uneixi, d'1 a 2 minuts. Afegiu-hi les patates fregides triturades i barregeu-ho bé.
- Formeu boletes de la mida d'una cullerada sopera (unes 36) i poseu-les a la safata de forn preparada. Deixeu-les refredar mentre foneu la xocolata.
- Poseu la xocolata en un bol mitjà resistent a la calor i poseu-lo sobre una cassola amb aigua bullent a foc lent (no deixeu que el bol toqui l'aigua). Deixeu que la xocolata es fongui, remenant de tant en tant, durant uns 10 minuts. Traieu el bol de la cassola.
Submergeix les boles formades una per una a la xocolata fosa amb una cullera, deixant que l'excés degoti al bol i després torna-les a la safata de forn. Introdueix un tros gran de xocolata a cada trufa. Refrigera fins que la xocolata s'hagi quallat, almenys 15 minuts, o congela-les fins que estiguin llestes per servir.
Recepta tòfones.
Categories:
Receptes similars
