Cruixent de poma i nabius amb patates fregides
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Cruixent de poma i nabius amb patates fregides: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Ruixar
- 3 tasses de patates fregides
- 2 cullerades de sucre granulat
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 1/2 tassa de flocs de civada
- 1/2 tassa de farina de blat
- 1/2 tassa de sucre morè
- 1/4 tassa d'ametlles fumades picades
- Un pessic de sal
- 6 cullerades de mantega freda, tallada a trossos petits
Farciment
- 5 pomes (aproximadament 1 kg), pelades i tallades a trossos
- 1,5 tasses de nabius vermells, descongelats si s'utilitzen congelats
- 1/4 tassa de sucre
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 cullerades de farina de blat
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- Un pessic de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, nabiu, sucre moreno, xips, flocs de civada, farina premium, ametlla, canyella, estreusel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Feu el farcitPreescalfeu el forn a 190 °C (375 °F). Repartiu les patates xips en una safata de forn i coeu-les durant uns 5 minuts. Transferiu-les a un bol gran i afegiu-hi el sucre granulat i la canyella; remeneu-ho. Deixeu-ho refredar i després trenqueu les patates xips a trossos petits amb les mans.
- En un bol gran, combineu els flocs de civada, la farina, el sucre morè, les ametlles i la sal. Amb les mans, pasteu la mantega fins que es formin grumolls. Incorporeu-hi les xips i reserveu-ho.
- Feu el farcitEn un bol gran, combineu les pomes, els nabius, el sucre granulat, el sucre morè, el suc de llimona, la farina, la canyella i la sal. Repartiu-ho en vuit motlles de forn de 225 ml (8 oz) i cobriu-ho amb la cobertura.
Col·loqueu els motlles en una safata de forn i enforneu-los fins que la part superior estigui daurada i el farcit faci bombolles, de 50 a 60 minuts. Deixeu-los refredar lleugerament sobre una reixeta. Serviu les patates xips calentes o a temperatura ambient.
Recepta pastissos de postres racionats.
Categories:
Receptes similars
