Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

Salsa de nabius per a postres: una recepta detallada.

Ingredients:

• 500 g de nabius vermells frescos
• 1/4 de tassa de suc de taronja
• 1/4 tassa de suc de nabiu 100%
• 1 cullerada sopera de mel

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

suc de nabius, nabiu, Suc de taronja, mel

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Renteu els nabius i descarteu les baies toves o arrugades.
Pas 2
• En una cassola de 2 litres, combineu el suc de taronja, el suc de nabius i la mel. Porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
  
  Afegiu els nabius i cuineu-los durant 15 minuts, remenant de tant en tant, fins que els nabius esclatin i la barreja espesseixi. No cuineu-los durant més de 15 minuts, ja que la pectina començarà a desfer-se i la salsa no espesseirà. Retireu-los del foc i deixeu-los refredar durant 5 minuts.
Pas 3
• Aboqueu amb cura la salsa de nabius en una safata de tres forats. Congeleu-la durant 6 hores o tota la nit.
  
  Traieu-ho del congelador, invertiu-ho en una safata, talleu-ho a rodanxes i serviu-ho com a postres.

Vots: 2