Salsa de nabius vermells més vermella que la vermella
Vots: 3
Temps: 35 minuts.
La salsa de nabius es serveix tradicionalment amb gall dindi per Acció de Gràcies als Estats Units i per Nadal al Regne Unit. Però malgrat el seu sabor dolç i agre, combina bé amb pràcticament qualsevol tipus de carn o aus, afegint-hi un toc més festiu i un sabor únic i vibrant. La salsa de nabius també és un gran complement per a una safata de formatges, ja que combina harmoniosament amb tot tipus de formatge.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de nabius vermells
- 200 g de sucre
- 3 cullerades soperes de licor de cirera
- 120 ml d'aigua
- Suc de llimona, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nabiu, salsa de nabius, licor de cirera, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu tots els ingredients en una cassola i deixeu-ho coure a foc lent fins que el líquid s'hagi reduït i la salsa s'hagi espessit.
- Com que la fruita, rica en pectina, se solidifica immediatament en refredar-se, és millor retirar la cassola del foc mentre encara hi ha prou líquid a la salsa. Les baies normalment esclataran després de 10 minuts de cocció i la salsa estarà a punt. Tasteu-ne la quantitat de sucre i afegiu-ne més si cal (si la salsa és massa dolça, afegiu-hi suc de llimona).
Categories:
recepta / Plats festius / Any Nou / Nadal / Salses / Salses / Nigella Lawson
Receptes similars
