Salsa de nabius amb pebre
Vots: 1
Temps: 3 hores 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Salsa de nabius amb pebre: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de nabius vermells (unes 4 tasses), descongelats si estan congelats
- Ratlladura fina i suc d'una llima
- 1 i 1/4 tasses de sucre
- 1 culleradeta de comí mòlt
- Sal gruixuda
- 1/4 tassa de jalapeños adobats i picats, més 2 cullerades de salmorra del pot
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsa de nabius, nabiu, pebrot jalapeño, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu tots els nabius en una cassola menys 1 tassa. Afegiu-hi el suc de llima, el sucre, el comí, un pessic de sal, el jalapeño, la salmorra i 1/4 de tassa d'aigua. Coeu-ho a foc lent a foc mitjà, remenant de tant en tant, fins que els nabius esclatin i la salsa espesseixi, de 15 a 20 minuts.
- Afegiu-hi 1 tassa dels nabius restants i cuineu-ho fins que estiguin tous, de 3 a 4 minuts. Retireu la salsa del foc i afegiu-hi la ratlladura de llima. Deixeu-la refredar i aboqueu-la en una salsera i refrigereu-la durant almenys 3 hores. Podeu guardar la salsa de nabius en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 setmanes.
Categories:
Receptes similars
