Galetes de mantega de cacauet amb glaçatge de xocolata
Vots: 1
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Valor nutricional per ració:
Calories 313, greix total 18 anys G., greixos saturats 9 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 2 G., colesterol 34 mg, sodi 145 mg, sucre 23 G.
Calories 313, greix total 18 anys G., greixos saturats 9 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 2 G., colesterol 34 mg, sodi 145 mg, sucre 23 G.
Si us agrada la combinació de dolç i salat, de mantega de cacauet i xocolata, no us oblideu de provar aquestes galetes amb un toc interessant: s'afegeix crema agra a la cobertura de xocolata, donant-li un sabor més complex. Unteu la cobertura de xocolata i crema agra sobre les galetes de mantega de cacauet toves i, a continuació, cobriu-les amb caramels triturats, patates fregides i palletes salades. Les postres tenen un aspecte festiu i alegre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Base de galeta de mantega de cacauet
- 70 g de mantega sense sal, tova, i una mica més per greixar la safata
- 1 tassa de farina premium + extra per empolvorar
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/8 culleradeta de sal fina
- 0,5 tasses de mantega de cacauet natural amb trossos
- 0,5 tasses de sucre morè clar ben compactat
- 1 ou gran
Glaça de xocolata i crema agra
- 1 cullerada sopera de grànuls de xocolata semidolça
- 6 cullerades de mantega sense sal, estovada
- 1 tassa de sucre en pols
- 1/4 tassa de crema agra
Ingredients
- 1/4 tassa de caramels de mantega de cacauet triturats i coberts de glaça
- 0,5 tassa de patates fregides triturades
- 0,5 tasses de palletes salades trencades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, crema agra, palletes salades, mantega de cacauet, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C amb la reixeta al prestatge del mig. Engreixeu lleugerament una safata de forn de 23 x 23 cm.
- Base de galeta de mantega de cacauet:
En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. En un altre bol mitjà, combineu la mantega, la mantega de cacauet i el sucre morè. Bateu amb una batedora elèctrica fins que quedi cremós, uns 2 minuts. Afegiu-hi l'ou i barregeu-ho bé. Afegiu-hi la barreja de farina i bateu-la fins que estigui completament incorporada. Amb les mans lleugerament enfarinades, poseu la massa al motlle preparat, premeu-la uniformement al fons i coeu-la fins que estigui daurada, de 24 a 28 minuts. Transferiu el motlle a una reixeta i deixeu-lo refredar completament. - Glaça de xocolata i crema agra:
Poseu la xocolata en un bol mitjà resistent a la calor. Escalfeu-la al microones a intervals de 30 segons fins que es fongui. Deixeu-la refredar una mica. Bateu la mantega amb una batedora elèctrica fins que estigui lleugera i esponjosa. Barregeu a baixa velocitat, afegiu-hi el sucre en pols, 1/2 tassa cada vegada, i bateu fins que tot el sucre en pols s'hagi incorporat i la barreja quedi suau i cremosa. Afegiu-hi la xocolata fosa i la crema agra i barregeu-ho bé. - Escampeu la cobertura de xocolata i crema agra uniformement sobre la base de la galeta. Cobriu-la amb caramels triturats, patates fregides i canyetes. Talleu el pastís en 16 barres i traieu-les del motlle amb una espàtula petita.
Nota
Pots fer servir mantega de cacauet normal o natural per a aquesta recepta. Assegura't de barrejar-la bé abans d'afegir-la.
Categories:
Receptes similars
