Galetes de xocolata amb mantega de cacauet
Vots: 1
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36
Valor nutricional per ració:
Calories 174, greix total 174 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 1 G., colesterol 21 mg, sodi 86 mg, sucre 13 G.
Calories 174, greix total 174 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 1 G., colesterol 21 mg, sodi 86 mg, sucre 13 G.
Prova de millorar el sabor de les clàssiques galetes amb xips de xocolata afegint-hi cremosa mantega de cacauet a la massa. El secret dels centres tous i masticables d'aquestes galetes i de la profunditat del seu sabor complex és... la paciència. Resisteix la temptació de saltar-te la fase de repòs i seràs recompensat amb les galetes de mantega de cacauet més delicioses. Algunes coses valen la pena esperar!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina
- 1,5 culleradetes de sal
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de refresc
- 165 g de mantega sense sal, fosa
- 1 tassa de sucre morè fosc ben compactat
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 1 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 1,5 culleradetes d'extracte pur de vainilla
- 2 ous grans a temperatura ambient
- 340 g de grànuls de xocolata semidolça
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, mantega de cacauet, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), ous, sucre moreno
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu la farina, la sal, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi. En un altre bol gran, bateu la mantega, el sucre morè i el sucre granulat amb una batedora a velocitat mitjana-alta durant 1 minut. Incorporeu-hi la mantega de cacauet i l'extracte de vainilla fins que quedi suau.
- Afegiu els ous d'un en un, batent després de cada addició, fins que la barreja espesseixi lleugerament. Reduïu la velocitat de la batedora a mitjana, afegiu la barreja de farina i amasseu fins que quedi suau. Incorporeu-hi les pepites de xocolata. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 1 hora.
- Mentrestant, col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior i preescalfeu-les a 190 °C. Folreu tres safates de forn amb paper de forn o estores de silicona.
- Forma una bola de massa de 5 cm i col·loca-les a les safates de forn preparades, separades per uns 5 cm.
- Coure les galetes fins que estiguin daurades però encara toves pel centre, de 10 a 12 minuts, girant les safates de forn a la meitat del temps. Deixar refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferir-les a una reixeta perquè es refredin completament. Les galetes es poden conservar en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 5 dies..
Categories:
Receptes similars
