Galetes de mantega de cacauet trencades
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 311, greix total 15 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sodi 159 mg, sucre 29 G.
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 311, greix total 15 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sodi 159 mg, sucre 29 G.
Les galetes casolanes cobertes amb esquerdes contrastants tenen un aspecte especialment apetitós i sempre delecten. Aquestes galetes us captivaran no només pel seu aspecte encantador, sinó també pel seu gust. Cada mos ofereix una deliciosa combinació de mantega de cacauet i fines encenalls de xocolata. La massa es forma en boles i s'arrebossa generosament amb sucre glaç. Durant la cocció, la massa s'estendrà, creant unes esquerdes precioses. Les galetes acabades es poden empolvorar amb sucre glaç si es vol.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 1/3 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 110 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre morè clar
- 3/4 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/3 cullerada sopera de xocolata en minigrànuls
- 1/3 tassa de sucre granulat
- 0,5 tassa de sucre glaç + extra per espolvorejar (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, sucre moreno, ous, mantega de cacauet, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F).
- En un bol mitjà, bateu la farina, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega, el sucre morè i la mantega de cacauet amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi cremós, aproximadament 1 minut. Augmenteu la velocitat de la batedora a mitjana-alta i bateu fins que quedi esponjós, uns 2 minuts més.
- Afegiu-hi l'ou i l'extracte de vainilla i bateu-ho fins que quedi suau. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa, afegiu-hi la barreja de farina i amasseu-la fins a obtenir una massa. Afegiu-hi les pepites de xocolata i barregeu-ho fins que quedi ben distribuïda.
- Poseu el sucre i el sucre en pols en bols petits separats. Feu boletes amb una cullerada de massa cada vegada, després arrebosseu-les generosament pel sucre i després pel sucre en pols. Col·loqueu les boletes en dues safates de forn sense greixar, separades per 5 cm.
- Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin fixades a les vores i esquerdades per sobre, de 15 a 18 minuts.
- Deixeu-les refredar a les safates de forn durant 3 minuts i després transferiu-les a reixetes perquè es refredin completament. Empolseu les galetes amb sucre glaç addicional, si voleu.
Categories:
Receptes similars
