Galetes de xocolata i taronja trencades
Vots: 2
Temps: 3 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48 galetes
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 16 racions
Calories 297, greix total 11 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 44 G., fibra 2 G., colesterol 50 mg, sodi 99 mg, sucre 30 G.
Mida de la porció: 1 de 16 racions
Calories 297, greix total 11 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 44 G., fibra 2 G., colesterol 50 mg, sodi 99 mg, sucre 30 G.
Aquestes delicioses galetes de xocolata captivaran tothom amb la seva deliciosa nota cítrica, gràcies al licor de taronja Grand Marnier. L'interior és tou i masticable, com un cupcake, i la part superior està coberta d'una crosta cruixent i ensucrada. La delícia perfecta per a vacances i ocasions especials!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina premium
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 110 g de mantega sense sal, tallada a trossos
- 140 g de xocolata sense sucre, tallada a trossos
- 2 tasses de sucre granulat
- 2 cullerades de licor de taronja, com ara el Grand Marnier
- 3 ous grans, lleugerament batuts
- 0,5 tassa de sucre en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xocolata semidolça, ous, sucre en pols, licor de taronja
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. Reserveu-ho. En una cassola mitjana, escalfeu la mantega, la xocolata i 1 3/4 tasses de sucre a foc lent, remenant constantment fins que quedi una barreja suau. Deixeu-ho refredar una mica.
- A continuació, afegiu-hi el Grand Marnier i els ous i barregeu-ho fins que quedi una massa suau. Afegiu-hi la barreja de farina i amasseu-la fins a obtenir una massa.
- Transferiu-ho a un bol, tapeu-ho i refrigereu-ho durant 2 hores.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu dues safates de forn amb paper de forn.
- Poseu la 1/4 de tassa de sucre restant i el sucre en pols en dos bols poc profunds separats. Agafeu 1 cullerada de massa i formeu boles amb la massa. Feu unes quantes boles de massa alhora amb sucre, cobrint-les per tots els costats, després transferiu-les al sucre en pols i torneu-les a enrotllar.
- Col·loqueu les galetes a les safates de forn preparades, separant-les uns 4 cm (1,5 polzades). Enforneu-les, girant les safates a la meitat del temps, fins que estiguin inflades i esquerdades, uns 12 minuts. Deixeu-les refredar a les safates durant 5 minuts i després transferiu-les a reixetes perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
