Pastís de carbassa de xocolata marbrejat amb mantega de taronja
Vots: 1
Temps: 2 hores i 20 minuts, inclòs el temps de refredament
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 barra (22,5 cm x 12,5 cm)
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 barra (22,5 cm x 12,5 cm)
La xocolata i la taronja combinen molt bé, i la xocolata i la carbassa són delicioses juntes, així que per què no gaudir-ne totes alhora? Simplement combineu la mantega amb la melmelada de taronja i una mica de ratlladura de taronja per acompanyar perfectament el pa de carbassa amb xocolata ràpid de Bobby.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís de carbassa i xocolata marbrat
- 1,75 tasses (1 i 3/4 tasses) de farina de tot ús
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta espècies per a pastís de carbassa (nou moscada, pebre de Jamaica, clau)
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1,5 tasses de sucre granulat
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 2 ous grans
- 1 cullerada sopera. puré de carbassa
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 90 g de xocolata negra fosa i refredada
- Necessitaràs: motlle per a pa de 22,5 x 12,5 cm.
Oli de taronja
- 110 g (8 cullerades soperes) de mantega a temperatura ambient
- 1/3 tassa de melmelada de taronja
- 0,5 culleradetes de pell de taronja ratllada
- Un pessic de sal marina fina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de carbassa, espècia de pastís de carbassa, massa de galeta, farina premium, xocolata semidolça, flocs de sal marina, melmelada de taronja, Ratlladura de taronja, extracte de vainilla, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparar oli de taronjaBarregeu la mantega, la melmelada, la ratlladura i la sal en un bol fins que quedi una barreja homogènia. Tapeu-ho i deixeu-ho refrigereu durant almenys 30 minuts perquè els sabors es barregin. Traieu-ho de la nevera 15 minuts abans de servir.
- Feu un pastís de marbrePreescalfeu el forn a 180 °C. Unteu un motlle de pa amb mantega.
- Barregeu la farina, el llevat en pols, espècies per a pastís de carbassa, bicarbonat de sodi i sal fina en un bol mitjà.
- Afegiu el sucre i l'oli vegetal al bol d'una batedora de peu equipada amb la pala i bateu a alta velocitat fins que estigui ben combinat (la barreja ha de semblar sorra humida), aproximadament 1 minut.
- Reduïu la velocitat de la batedora a mitjana i afegiu-hi els ous, un per un, batent bé després de cada addició. Reduïu la velocitat a baixa, afegiu-hi el puré de carbassa i l'extracte de vainilla i deixeu-ho barrejar durant uns 30 segons. Apagueu la batedora i rasqueu els costats del bol i del batedor. Afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho bé.
- Traieu el bol de la batedora i aboqueu la xocolata fosa uniformement sobre la massa.
- Amb una espàtula de goma, incorporeu la xocolata a la massa per crear remolins de xocolata. (Si la xocolata està massa barrejada amb la massa, no obtindreu l'efecte marbrejat.)
- Aboqueu la massa al motlle preparat i esteneu-la en una capa uniforme. Enforneu fins que la part superior estigui daurada, de 50 a 60 minuts. Quan introduïu un escuradents al centre, hauria de sortir amb unes quantes engrunes humides. Deixeu-ho refredar al motlle durant uns 10 minuts. Traieu-ho del motlle i deixeu-ho refredar durant 10 minuts més abans de tallar-ho. Serviu-ho amb mantega de taronja.
Recepta pastís de carbassa de xocolata.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
