Pastís de pastanaga
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
El pastís de pastanaga és deliciós per si sol, molt humit amb la deliciosa aroma de pell de taronja i canyella picant. Barregeu pastanagues finament ratllades a la massa i ni tan sols el tastareu, però gaudireu de la molla increïblement tendra. I les panses sucoses afegeixen encara més humitat. A més, la recepta és increïblement senzilla. Tot el procés de barreja no triga més de 10 minuts, i el forn fa la resta. El pastís de pastanaga és perfecte per al tradicional Five O'Clock Tea, però el podeu servir en qualsevol moment i decorar-lo amb qualsevol cobertura o glaça.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 275 ml d'oli de gira-sol
- 350 g de sucre morè
- 6 ous mitjans, batuts
- 280 g de pastanagues ratllades
- 200 g de panses
- Ratlladura de 2 taronges
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- Un pessic de gingebre mòlt
- 2 culleradetes de bicarbonat de sodi
- 350 grams. farina amb llevat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, pastanaga, sucre moreno, Ratlladura de taronja, panses, gingebre mòlt, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C o el forn amb ventilador a 160 °C.
- Aboqueu la mantega sobre el sucre i barregeu-ho bé. Aboqueu aquesta barreja als ous batuts i remeneu-ho suaument amb una cullera.
A continuació, incorporeu-hi les pastanagues ratllades, les panses i la ratlladura de taronja. Barregeu el bicarbonat de sodi i les espècies amb la farina i aboqueu-hi la barreja de farina a la barreja líquida, barrejant-la bé amb una cullera. - Aboqueu la massa al motlle i enforneu-ho durant 45-50 minuts. Comproveu el pastís després de 30 minuts, ja que tots els forns varien. El pastís ha d'estar ben alt i daurat; punxeu-lo amb un ganivet per assegurar-vos que l'interior estigui ben cuit. Transferiu el pastís acabat a una reixeta.
- Pots servir aquest deliciós pastís simplement amb te. O pots cobrir-lo amb cobertura de crema de mantega amb ratlladura de taronja, o bé ruixar-lo amb un glaçat entrecreuat fet amb sucre glaç barrejat amb suc de taronja.
Recomanem preparar-ho per al te Rotlle de sandvitx club.
Autor de la recepta - Anna Olson (Anna Olson) és pastissera i presentadora de televisió.
Categories:
Receptes similars
