Tzimmes de pastanaga en una olla de cocció lenta
Vots: 3
Temps: Les 10 en punt.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 - 16 racions com a postres
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 - 16 racions com a postres
Tzimmes de pastanaga en una olla de cocció lenta: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 pastanagues grans, pelades i tallades a trossos
- 3 cebes mitjanes, pelades i picades
- 900 g de moniatos, pelats i tallats a rodanxes fines
- 900 g de moniatos blancs pelats i tallats a rodanxes fines
- 110 g de rodanxes de poma seca (tallades en quarts)
- 225 g de prunes sense pinyol
- 110 g de peres seques picades gruixudament
- 110 g d'albercocs secs (si són grans, tallats per la meitat)
- 110 g de cireres seques
- 85 g de cireres seques
- 1 cullerada de sucre morè (apretat)
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 2 tasses de suc de taronja
- 2 tasses de vi blanc (dolç o sec)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pastanaga, moniato, pomes, peres, albercocs secs, cireres, cireres seques, sucre moreno, Suc de taronja, vi blanc, prunes, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una olla de cocció lenta de 5,5-6 quarts, afegiu-hi pastanagues, cebes, moniatos, nyams, pomes seques, prunes seques, peres seques, albercocs secs i cireres seques. Remeneu-ho. Empolvoreu-ho amb sucre morè i canyella.
Aboqueu-hi el suc de taronja i el vi, i afegiu-hi prou aigua per cobrir la cassola. Poseu l'olla de cocció lenta a temperatura ALTA i cuineu-la durant 10-11 hores, fins que les verdures estiguin tendres. Serviu-les calentes o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
