Cireres

Aquestes refrescants postres alcohòliques d'estiu són una manera perfecta d'acabar un àpat. Fetes amb cireres fresques i gel picat, no necessitareu una batedora potent per convertir el còctel en una pasta. És deliciós simplement triturat. llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

La sorpresa d'aquest plat són les rodanxes de cirera i mozzarella amagades entre les verdures. Talleu els tomàquets, grans i petits, de manera diferent per a una presentació més vistosa. Talleu alguns a grills i altres a rodanxes. En lloc de cireres, podeu fer servir tomàquets petits. llegeix més

• Farciment
• Pastís
• Coberta

Amb aquesta recepta, podeu fer un acollidor pastís d'estiu sense cap complicació. El secret és utilitzar massa comprada a la botiga i una safata de forn en comptes d'un motlle rodó. Un pastís rodó sens dubte té un aspecte encantador, però... llegeix més

Aquesta recepta de clafoutis francès requereix cireres fresques, però les cireres congelades es poden substituir fora de temporada. Qualsevol farcit de fruita combinarà deliciosament amb la delicada base de clafoutis, semblant a la crema anglesa, amb la seva delicada... llegeix més

La recepta utilitza un bistec de vedella de tres puntes de pell, que es pot rostir deliciosament fins i tot sense graella ni paella. La carn es frega amb una barreja de coriandre mòlt i comí i es fregeix a la paella fins que... llegeix més

Aquesta sangria inusual està feta amb te verd i mel, preparada amb vi blanc i coberta amb vi de prunes japoneses. Les cireres, les mandarines confitades i els litxis complementen tots els sabors a la perfecció. Afegiu-los directament de la llauna per a un deliciós... llegeix més

Transformeu els pits d'ànec rostits en un elegant plat a l'estil francès fregint-los fins que estiguin cruixents i servint-los amb una salsa única de cirera i cítrics. Per treure l'excés de greix, primer es fregeixen els pits en una paella amb forats. llegeix més

Aquestes postres d'estiu increïbles estan fetes amb cireres madures i sucoses, llet de coco suau i aromàtica i una dosi generosa de vainilla natural. És molt més saludable que els gelats normals carregats de sucre. Una mica de mel i auró... llegeix més

Aquesta recepta de gelat sense ous podria convertir-se fàcilment en un salvavides per a qualsevol cuiner casolà: una llista curta d'ingredients, només 15 minuts de cocció activa i no cal màquina de fer gelats! A més, hi afegim l'aspecte elegant i el sabor fresc i afruitat de les cireres. llegeix més

Les torrades de pa ciabatta italianes són una autèntica delícia. No es triguen més de 15 minuts a fer-les i el gust és fantàstic. Fregueu les llesques de ciabatta amb sucre i torreu-les, unteu-les amb crema de ricotta per sobre i... llegeix més

Feu uns mini entrepans adorables posant gelat entre dos cercles de galeta. Empolseu els mini entrepans amb xips de xocolata, congeleu-los i ja tindreu un caprici únic amb cafè! Aquesta recepta ofereix una versió bàsica de mini entrepans amb - llegeix més

• Massa bàsica de creps
• Salsa blanca
• Farcit sense sucre
• Farcit dolç

És millor coure aquestes creps quan els convidats ja hagin arribat. Aleshores, el plat està ben calent, cosa que només millora el gaudi del gust i l'aroma. A més, cuinar amb convidats pot ser una autèntica delícia. Les creps en si mateixes són... llegeix més

• Creps
• Farciment
• Salsa

La combinació de xocolata i fruits secs ha estat durant molt de temps un clàssic i un dels plats preferits de gairebé totes les famílies. El punt culminant d'aquest plat és la salsa amb què es serveixen les creps amb fruits secs i fruita seca. El lleuger toc picant del pebre de caiena, que també és... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la galeta:
• Per al farcit:
• Per a l'esmalt i l'acabat:

Recepta detallada amb fotos.

• Crema:
• Farciment:

Recepta d'unes postres angleses: Trifle de xocolata i cireres. llegeix més

Aquesta recepta pretén dissipar una idea errònia arrelada des de fa temps, una idea que en general és certa, però també frustrant. Sempre he pensat que un pastís de formatge com cal era un pastís cuit segons totes les regles. Però ara no n'estic tan segura. Aquest pastís de formatge "equivocat" sense forn... llegeix més

• Farcit de ricotta batuda amb xocolata i ametlles:
• Creps:
• Salsa de cireres tèbia:

Recepta detallada amb fotos.

• Achat de verdures en vinagre
• Sopa de curri

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la pasta de full:
• Per a la crema i la crema anglesa Chantilly:

Recepta detallada amb fotos.