Gelat cremós de cirera
Vots: 3
Temps: 15 minuts més temps de congelació
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Aquesta recepta de gelat sense ous podria convertir-se fàcilment en un salvavides per a qualsevol cuiner casolà: una llista curta d'ingredients, només 15 minuts de cocció activa i no cal màquina de fer gelats! A més, hi afegim l'aspecte elegant i el sabor fresc i afruitat de les cireres. Aquesta recepta dóna unes 12 racions de gelat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 400 g de llet condensada
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla o pasta de vainilla
- Un pessic de sal fina
- 2 tasses de nata freda
- 450 g de cireres congelades, aixafades
- Equipament especial: motlle rectangular metàl·lic per a magdalenes de 23 * 13 * 7,5 cm, fresc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gelat de vainilla, llet condensada, crema, cireres
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, bateu la llet condensada, la vainilla i la sal.
- Amb una batedora a velocitat mitjana-alta, bateu la nata durant uns 2 minuts fins que es formin pics mitjans. Afegiu la meitat de la nata muntada a la llet condensada i, amb una espàtula de silicona, incorporeu-la suaument. A continuació, incorporeu la resta de la nata muntada a la barreja resultant a fons.
- Incorporeu-hi la meitat de les cireres triturades. Aboqueu-ho en un motlle metàl·lic per a magdalenes refredat. Poseu-hi la resta de cireres per sobre. Congeleu-ho, tapat, durant unes 5 hores, fins que estigui ferm i es pugui treure amb una cullera.
Categories:
Receptes similars
