Crostini amb ricotta i fruits del bosc
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Les torrades de pa ciabatta italianes són una autèntica delícia. No es triguen més de 15 minuts a fer-se i el gust és fantàstic. Fregueu les llesques de ciabatta amb sucre i torreu-les, unteu-les amb ricotta i crema de sucre i afegiu-hi fruites o baies per sobre. Aquesta guarnició fa que aquestes torrades tinguin un aspecte impressionant i són perfectes per servir als convidats com a aperitiu dolç o per preparar-les vosaltres mateixos per esmorzar cada dia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Rodanxes de ciabatta de 20,5 cm de gruix, tallades al biaix
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1/4 de tassa més 1 cullerada de sucre
- 2 cullerades. ricotta temperatura ambient
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2,5 tasses de fruits del bosc frescos variats (maduixes, cireres, mores) o fruites al vostre gust
- Mel per espolvorejar
- Flocons de sal marina per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa de ciabatta, formatge ricotta, flocs de sal marina, extracte de vainilla, maduixa, cireres, mora, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Pinteu els dos costats de les llesques de ciabatta amb oli d'oliva i empolseu-les amb 1/4 de tassa de sucre, fregant suaument i uniformement.
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà. Poseu-hi el pa ensucrat i torreu-lo durant 2 minuts per cada costat fins que estigui daurat i el sucre caramel·litzi. Transferiu el pa a una reixeta i deixeu-lo refredar.
- En un bol mitjà, combineu la ricotta, la vainilla i la cullerada de sucre restant amb una espàtula de goma. Dividiu la barreja entre les llesques de torrada i repartiu-la uniformement. Afegiu-hi els fruits del bosc per sobre, amaniu-ho amb mel i empolseu-ho amb sal en escates.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
