Torrada de moniato amb ricotta, baies, mel i ametlles
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 110, greix total 6 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sodi 40 mg, sucre 3 G.
Calories 110, greix total 6 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sodi 40 mg, sucre 3 G.
Substituïu el pa per rodanxes de moniato torrades, unteu-les amb ricotta, decoreu-les amb baies i ametlles laminades i amaniu-les amb mel. Aquestes delicioses i saludables torrades sense gluten també són ideals per a postres o esmorzars saludables. Les rodanxes de moniato es poden torrar amb antelació i guardar-les en un recipient per fer entrepans instantanis.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 moniatos mitjans (uns 450 g en total)
- 1 cullerada de mantega sense sal fosa
- 0,5 tassa de ricotta
- 1 tassa de gerds o nabius (o una barreja)
- 2 cullerades d'ametlles picades
- Mel al gust
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, formatge ricotta, mel, nabius, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
- Retalla els 4 costats llargs de cada moniato perquè quedin iguals i deixa'ls plans sobre la taula de tallar. Talla les patates longitudinalment en tires d'1 cm de gruix (aproximadament 5 x 12 cm, o 3 tires per moniato).
- En un bol mitjà, combineu els moniatos, l'oli de coco i un pessic de sal i remeneu-ho suaument per cobrir-los. Col·loqueu els moniatos en una safata de forn i enforneu-los, girant-los una vegada, fins que estiguin daurats i tendres quan els punxeu amb un ganivet, uns 15 minuts. Repartiu les torrades de moniato en 2 plats.
- Unteu les torrades amb ricotta, afegiu-hi fruits del bosc i ametlles per sobre i amaniu-les amb mel. Serviu immediatament. Podeu fer les torrades amb antelació i guardar-les a la nevera en un recipient hermètic fins a 4 dies. Torneu-les a escalfar en una torradora abans de servir..
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
