Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Les rodanxes de moniato es barregen amb mel i bitxo ancho, cosa que els dóna un sabor ric, saborós i dolç després del forn. Cobriu les rodanxes acabades amb un pessic de formatge cheddar ratllat i serviu-les com a guarnició amb plats de carn o com a aperitiu amb una salsa per sucar.

Ingredients:

• 3 moniatos
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 2 cullerades de mel
• 1 culleradeta de pebre ancho mòlt
• 1 culleradeta de sal gruixuda
• Formatge cheddar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

moniato, cebes verdes, formatge cheddar, pebrot ancho, mel

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Talleu 3 moniatos al llarg en 8 rodanxes cadascun. Afegiu-hi 2 cullerades soperes d'oli d'oliva i 2 cullerades soperes de mel, 1 culleradeta de bitxo ancho mòlt i 1 culleradeta de sal gruixuda, i salpebreu-ho. Barregeu-ho.
Pas 2
• Col·loqueu-ho en una safata de forn i enforneu-ho a 220 °C, girant-ho una vegada, fins que estigui lleugerament daurat i el moniato estigui tendre, de 25 a 30 minuts. Empolseu-ho amb formatge cheddar curat finament ratllat i cebes tendres picades.

Vots: 2