Moniato al forn amb nous pacanes
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Un plat de guarnició típicament americà, fet amb ingredients tradicionals americans: moniatos, xarop d'auró i nous pacanes. Aquest plat és increïblement fàcil de preparar, però té el gust d'haver estat elaborat amb cura, combinant els sabors exquisits dels moniatos, el ric xarop d'auró i el pebre de caiena picant. Les nous pacanes picants i cruixents proporcionen el contrast perfecte amb els moniatos tous. Enforneu les rodanxes de moniato, ruixeu-les amb una salsa dolça i agra feta amb mantega i xarop d'auró i afegiu-hi nous pacanes per sobre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,3 kg de moniato, tallat a daus grans
- 2/3 tassa de nous pacanes picades gruixudament
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 4 cullerades (60 g) de mantega
- 3 cullerades de xarop d'auró
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, nous de pacana, xarop d'auró, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C i col·loqueu la reixeta al prestatge del mig.
Mentre el forn s'escalfa prèviament, poseu les nous pacanes en una safata de forn i torreu-les fins que facin olor, uns 5 minuts. Traieu-les del forn. - Col·loqueu els moniatos en una safata de forn i ruixeu-los amb oli vegetal. Salpebreu-los generosament i remeneu-los per cobrir-los. Enforneu-los fins que estiguin daurats i tendres quan els punxeu amb un ganivet, uns 40-45 minuts.
- Mentrestant, foneu la mantega en una cassola petita a foc mitjà. Un cop faci escuma, afegiu-hi el xarop d'erable i el pebre de caiena i salteu-ho breument, aproximadament 1 minut. Repartiu els moniatos entre plats, ruixeu-los amb la barreja de mantega i xarop d'erable i empolseu-los amb nous pacanes. Serviu-ho com a guarnició. porc, cuinat a l'estil sud-americà.
Categories:
Receptes similars
